นอกจากสูตรเค้กชอคโกเเลตหน้านิ่มในตำนานเเล้ว มีสูตรอื่นๆ เเนะนำมั้ยคะที่อร่อยพอกัน

วันก่อนลองทำเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มสูตรคุณtiaraและเชฟอุ๋มอิ๋ม ปรากฏว่าอร่อยมากๆเลยค่ะ (ขอบคุณคุณtiara และเชฟอุ๋มอิ๋มมากๆน่ะค่ะ สำหรับสูตรเค้กอร่อยๆ^^) ที่บ้านชอบมาก เอาไปให้ญาติชิม ญาติก็ชอบมาก เลยอยากล

คือทำเค้ก เเต่ป้าเราทำตัวเนื้อเค้กนุ่ม อร่อย พอดีเเล้ว เเต่ตัวเองอยากทำครีมปาดหน้า หรือครีมเเต่งเค้กเอง อยากได้สูตรครีมที่มีนมด้วย มีใครเเนะนำได้บ้างค่ะเราไม่เคยทำมาก่อนเลย จะยากไหมน้อ???

สวัสดีค่ะ คือหัดทำเค้กเนื้อชิฟฟ่อนค่ะ ถ้าป้ายครีมหรือใช้ทำโรลเค้กเลยจะอร่อยดีไม่มีปัญหาเลย คือรู้สึกลงตัวกับรสชาติและเรื้อสัมผัสของสูตรแล้ว แต่พอนำสูตรเดียวกันมาทำซ้อนเป็นเค้กสองชั้นแบบชิฟฟอน ชั้นล่าง

คือ ลองทำเค้กชาไทยสูตรในตำนาน เค้กชอคโกแลตหน้านิ่มสูตรในตำนาน ลองทำดู คืออร่อยมากเลยค่ะ เลยอยากทดสอบฝีมือต่อ ที่จริงสูตรพี่เค้าดีกันอยู่แล้ว อิอิ จะชมตัวเองอยู่เรื่อย นำสูตรส้มในตำนานมาลองทำ ปรากฎว่า

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

คือในสูตรไม่ได้ใช้น้ำมัน แต่อยากเพิ่มน้ำมันพืชลงไป (เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น ส่วนปริมาณเนยคงเดิมตามสูตร) การทำแบบนี้จะได้ผลดีหรือเสียครับ แล้วควรเพิ่มเป็นสัดส่วนเท่าไหร่ดีครับ