หมึกของปลาหมึต้องทำอย่างไรคะ

วันก่อนไปทานสปาเก็ตตี้ซอสหมึกดำก็เลยสงสัยว่ามันใช้น้ำหมึกจากปลาหมึกกล้วยหรือเปล่า ไม่ทราบว่าใครเคยทำทานเองบ้างครับ เมนูใดก็ได้ที่ใช้น้ำหมึกปลาหมึกครับ ช่วยแชร์ให้ทราบหน่อย

สปาเก็ตตี้หมึกดำผัดขี้เมาทะเล กินแล้วฟันดำจริงอะไรจริง... ใส่พริกไทยสด กระชายซอย หอม ๆ เผ็ด ๆ มีหมึก กุ้ง ลูกชิ้นปลาจิ๋ว ๆ โรยไข่กุ้งนิดหน่อย ก็อร่อยดีนะ...

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เนื่องจากอาทิตย์ที่ผ่านมา มีเรื่องยุ่งๆให้จัดการ ไม่มีเวลาทำอาหาร

เส้นสปาเกตตีผัดกับปลาหมึกใส่ไวน์ขาวและหมึกดำที่เอามาจากต่อมหมึกดำในตัวปลาหมึก ไปทานพาสตาซอสหมึกดำครั้งแรกที่อิตาลี ต่อไมก็ได้มีโอกาศทานข้าว Paella ใส่หมึกดำอีกตอนไปเสปน รสชาติอร่อยดี เลยพยายามหาหมึกด

ถ้าซื้อปลาหมึกเป็นกิโล หรือสั่ง “รวมมิตรทะเล” แล้วบังเอิญเจอ หมึกบลูริง (Blue-ringed octopus) ปนอยู่ในถาด คีบตัวมันออก แล้วกินตัวอื่นต่อได้ไหม? คำตอบที่แพทย์และผู้เชี่ยวชาญตรงกันคือ&hell

ปลาหมึก​ต้ม​หวาน​น้ำ​ดำ​ เมนู​ที่​ทำ​ได้​ง่ายๆ​แต่​อร่อย​😊 วัตถุดิบ​ไม่มี​อะไร​มากมาย​ มี​แค่​ปลา​หมึก​ไข่​ +หอมแดง​+น้ำตาล​โตนด​ -ใช้​ปลา​หมึก​ธรรมดา​ก็​ได้​ค่ะ -ใช้​น้ำตาล​บีบ​หรือ​น้ำตาล​มะพร้า

🎀 "ถั่วเขียวต้มกะทิสูตรโบราณ" 🔥 ที่ต้องนำถั่วเขียวไปคั่วในกระทะก่อน 🫕 แล้วจึงนำไปต้มกับน้ำกะทิที่คั้นเองกับมือ 👨🏻‍🍳 จะได้ถั่วเขียวต้มกะทิที่หอม อร่อย ละมุน และมีความมันส์ของกะทิอย่างแท้จ

ผัดกะเพราปลาหมึก เมนูผัดกะเพราที่หลายต่อหลายคนปฏิเสธไม่ได้ว่าอร่อยแช่บ ยิ่งได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆพริกน้ำปลาหอมๆรวมไปถึงไข่ดาวกรอบๆยิ่งทำให้อร่อยเข้าไปอีกหลายเท่าตัว วันนี้เรามีสูตรผัดกระเพราปลาหมึกท

เนื่องจากกระทู้นี้ น่าจะเป็นกระทู้แนะนำตัวครั้งแรกของเราเลยล่ะมั้ง ปกติก็ฝังตัวอ่าน และถามปัญหาบ้างเป็นครั้งคราวไป มาคราวนี้ เห็นว่ามีอะไรๆที่พอจะโชว์ตัวได้กับเขาบ้าง เลยมาแบ่งปันแม่บ้านทุกท่านกันค่า