เปิดร้านกาแฟ ขอความรู้ในการประกอบอาชีพด้วยครับ

ไม่มีความรู้เลยในการทำร้านกาแฟ เคยทำงานด้านบริการมาก่อน ทำเลร้านพอใช้ เรื่องทำร้านกาแฟลองหาอ่านตามเว็บบ้างแล้ว เรื่องกำไรขาดทุนไม่มายด์เท่าไหร่ครับเพราะโดนบังคับให้ทำ สิ่งที่กลัวคือรสชาติ กลัวทำแล้วไม่ได้ดี ปกติกินแค่กาแฟเนสโกลชงเอง ส่วนเครื่องชงเป็นรุ่นนี้ครับ ซาเอโกรโรยัล คาปูชิโน่ รีดีไซน์ โดนจัดหาให้เสร็จ แล้วบอกให้ไปอบรมด้วย ผบ.ที่บ้านไปลองชิมลองใช้มา บอกว่ามันใช้งานง่ายมาก จัดซื้อไปเรียบร้อย ตอนนี้มืดแปดด้านถ้าจะถามว่ากลัวที่จะเริ่มมั้ย ไม่กลัวครับ แต่ที่กลัวคือไม่มีประสพการณ์เรื่องนี้เลย เพราะจากนิสัยเรื่องกินกาแฟของตัวเองถ้าร้านไหนไม่อร่อยครั้งเดียวพอครับ แล้วถ้าเป็นตัวเองทำไม่อยากจะคิดเลย ลองหาข้อมูลเครื่องชงกาแฟแล้ว ตามเว็บนี้ http://shop.boncafe.co.th/coffeemachine-th/royalcappuccino-th/ ยังไม่รู้อะไรมากเลยแต่หน้าตาไม่เหมือนที่เคยเห็นตามร้านเลยที่มีก้านแล้วต้องเอากาแฟที่คั่วแล้วอัดใส่เข้าไป สงสัยต้องไปอบรมก่อน ขอความรู้เรื่องเครื่องตัวนี้ด้วยครับมีใครเคยใช้บ้างแล้ว ส่วนเรื่องเมล็ดกาแฟ การผสมเมล็ด สูตรชงกาแฟ พอหาอ่านมาบ้างแล้ว ยังไงที่นี่ก็ยังเป็นแสงให้ในความมืดมิดครับ ขอบคุณล่วงหน้า