ขอความรู้และข้อคิดเห็นเกี่ยวกับการเปิดร้านน้าชา-กาแฟ หน่อยครับ

มีความคิดที่จะทำธุรกิจ น้ำชา-กาแฟ ทำเลห่างจาก ลีกาเด้น หาดใหญ่ ประมาณ 500 เมตร และระเเวกที่ตั้งร้านก็เป็น ประหนึ่ง Land Mark ใหม่ ที่มีร้าน น้ำชา-กาแฟ เปิด (บริเวณ โก้งโค้งวิลล่า)  ระแวกนั้นใกล้โรงเรียนประถมและ ใกล้ตลาดสด(ตลาดโก้งโค้ง) เป็นตลาดไม่ใหญ่มาก ถ้าเทียบกับตลาดกิมหยง ตลาดจะวายประมาณ เที่ยงๆ  ที่วางแพลนคร่าวๆ คือ ช่วงเช้า จะทำอาหารเช้าขาย ข้าวต้ม,ขนมปัง,ไส้กรอก,ไข่กระทะ,น้ำเพื่อสุขภาพต่างๆ ถ้ามีแรงทำไหว+น้ำชา-กาแฟ ใช้พื้นทีหน้าร้านคงจะเพียงพอ ซื้อมาขายไปเป็น ชม. เร่งด่วน คนไปทำงาน เด็กๆไป โรงเรียน  พอสายๆ เปิดร้านน้ำชา-กาแฟ เค้กรับมาบ้างทำเองบ้าง อาหารว่าง+อาหารจานเดียวที่ไม่หลากหลายเกินไป เช่นข้าวผัดปู จนถึงค่ำ ที่ใช้คำว่า น้ำชา-กาแฟ  ตั้งใจจะขาย2แบบ คือ ใครอยากได้กาแฟสด ก็ทำให้ได้ ใครอยากได้ กาแฟกระสอบ ชากระสอบ เราก็สามารถ คือมีขายทั้งแบบถูกและแบบราคายุติธรรม  เพราะคิดว่า เครื่องชงกาแฟน่าจะชงชาได้ด้วย และร้าน คงทำร้านแบบนั่งชิลๆ ไม่ติดเเอร์ เน้นต้นไม้ไล่ยุงบ้าง ซึ่งช่วงค่ำ คงจะเป็นร้านขายสินค้าประเภทเดียวกันกับ ร้าน โรงนม และ ร้านfourth คือร้านนม น้ำชา กาแฟ สรุปคือ ผมไปแชร์ตลาดเค้า ช่วงค่ำ เพราะ ช่วงเช้า+กลางวัน ร้านระเเวกนั้นไม่เปิดขาย และที่สำคัญ และคิดว่าได้เปรียบมา1ขึ้นคือ ไม่ต้องเช่าที่ เพราะ ชั้นบน ทำเป็นที่พักอาศัย ผมเลยอยากจะขอความคิดเห็น หรือข้อเสนอแนะ จากเพื่อนๆ ที่มีประสบการณ์ ไอเดีย ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการตกเเต่งร้าน การบริหารร้าน เมนูต่างๆ และ ณ ปัจจุบัน ธุรกิจ ประเภทนี้  ยังไปได้ดี อยู่อีกมั้ยครับ? อยากให้ร่วมแชร์กันครับ พี่น้อง ^__^