ขอสูตรชีสพายที่ใช้โยเกิตแทนครีมชีสโหน่ยยยย

วันนี้ผมมีสูตรและวิธีทำ บลูเบอรี่ชีสพาย ง่ายๆ มาฝากครับ ส่วนผสม ฐาน แครกเกอร์ 80กรัม เนยเค็ม 60 กรัม ชีสเค้ก เจลาตินผง 1.5กรัม น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม น้ำ 15 กรัม ไข่แดง 28 กรัม ครีมชีส 125 กรัม น

พอดีเพื่อนอยากทำบลูเบอรรี่ชีสพาย แต่ว่าหาซื้อครีมชีสที่เป็นก้อนๆไม่ได้(อยากทำวันนี้555) เจอแต่ครีมชีสสเปรดที่เป็นกล่องกลมๆ ของphiladelphia หน้ากล่องมันมีรูปเหมือนกะที่เคยเห็นเป็นก้อนๆ เลยอยากจะรู้ว่าใ

คือเราจะทำบลูเบอรี่ชีสพายกับบานอฟฟี่ แล้วทำให้เพื่อนๆเยอะน่ะค่ะ ถ้าจะใช้ครีมชีสหรือวิปครีมก็คิดว่าคงแพงไป เลยจะใช้สูตรบัตเตอร์ครีมคือ เนยเค็ม+น้ำเชื่อม+นม ถ้าจะใส่บลูเบอรี่ชีสพายก็จะผสมโยเกิร์ตเพิ่ม ค

คืออยากรู้ว่าครีมชีสนุ่มมันต่างจากครีมชีสปกติไหมคับว่าจะซื้อมาทำบลูเบอรี่่่ชีสพายคับรสชาติกับสัมผัสมันต่างกันไหมคับ

https://m.youtube.com/watch?v=z-ObsAXHjSs ขอวิธีแก้ไขค่ะ ตอนนี้ เก็บหน้าครีมชีสแยกจากแป้งพายไว้แล้วค่ะ ยังไม่รู้จพทำยังไงต่อดี ตามสูตรบอกว่าสามารถทำครีมขีสเก็บไว้ได้ แล้วมันจะไม่เซ็ทตัวหรือคะ ไม่ทรา