ย่างปลาแซลมอนใช้กระทะแบบไหนไม่ติดและทนสุดครับ

ช่วยแนะนำทีครับ
เปิดร้านเล็กๆครับ ใช้กระทะเทฟลอนใบละ 500 แรกๆก็ดี แต่ไม่ถึงเดือนก็ติดกระทะ ต้องซื้อใหม่หลายใบแล้วครับ
พยายามหาข้อมูล ระวังยังไงไม่นานก็ติดกระทะอยู่ดี ห้ามใช้ไฟแรง ห้ามล้างตอนกระทะยังร้อน ห้ามใช้ฟองน้ำแข็งๆขัด
ลองหมดแล้วก็ยังใช้ได้ไม่ถึงเดือน
-กระทะเทฟลอนราคาถูกหรือแพงยังไงก็ลอกอยู่ดีใช่มั้ยครับ แล้วพวกเซรามิค หินอ่อน ดีมั้ยครับ
-ถ้าใช้เทฟลอน2ใบสลับกันจะดีมั้ยครับ เพราะร้านบางทีกระทะยังไม่หายร้อนทำความสะอาดไม่ได้ ลูกค้าก็รอ
ใครพอมีเทคนิคดีๆช่วยแนะนำทีนะครับ