ละลายเนยกับใช้White Chocolate แล้วแยกตัวคะ

กระทู้คำถาม

จะทำลาวาเค้กชาเขียวแต่ตอนละลายเนยกับWhite Chocolate มันไม่ยอมเข้ากันคะ คือแยกตัวออกจากกันเลย เราละลายแบบDouble boiler เป็นเพราะอะไรหรอคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 1487362

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ไวท์ช็อกโกแลต couverture ต้องละลายแบบไหนคะ

ขอคำปรึกษาจากพี่ๆ ที่ทำขนม อบขนมค่ะ ทำบราวนี่มาก็บ่อย แต่เมื่อสองวันก่อน อยากทำบราวนี่ชาเขียว เลยจัดการหาสูตร และไปซื้อวัตถุดิบมา ผงมัชฉะ และไวท์ช็อคโกแลต couverture ยี่ห้อ อัลท์ โดยใช้วิธีละลายแบบ

แก้วน้ำทานตะวัน

นามะชาเขียว ง่ายมั๊กๆ ทำเล่นๆอร่อยจิง^^

วันก่อนมี white chocolate chip เหลือๆอยู่ในตู้เย็น เลยเอามาทำ นามะชาเขียวดูอร่อยมว๊ากกกค่ะ ใครสนใจตามไปดูสูตรกันนะคะ ก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมกันค่ะ 1. white chocolate chip 280 กรัม 2. ครีมข้น 50 กรัม 3

สมาชิกหมายเลข 1917570

Souffle Pancake ซูเฟล่แพนเค้ก อาหารเช้าของบ้านเรา

วันจันทร์ จขกท.ก็กลับเข้ามาสู่โหมด แม่ครัวประจำบ้าน เช่นเดิม ทำอาหารเช้าง่ายๆ ในเวลาเร่งรีบเหมือนเคย เนย นม ไข่ แป้ง สารอาหารยังไม่ครบ 5 หมู่ ขาดผักอีก 1 ไม่เป็นรัย เอาไว้ตอนเย็นจะเพิ่มเมนูผักเยอะๆ ทด

Babycham

มีใครเคยทำ Funfetti Cake บ้าง หาซื้อเม็ดสีๆ ที่ทนความร้อนไม่ละลายระหว่างอบได้ที่ไหนครับ

เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด

สมาชิกหมายเลข 2463966

แบ่งปันเมนู "เค้กเนยสด" ตั้งใจทำให้เพื่อนที่ทำงาน ที่มีน้ำใจช่วยเหลือกัน

แบ่งปันเมนู "เค้กเนยสด" เมนูนี้เป็นเมนูที่ผมเองตั้งใจทำสำหรับเพื่อนที่ทำงาน ที่มีน้ำใจช่วยเหลือในกันตอนที่ผมพักฟื้นหลังผ่าตัด เป็นธุระจัดการให้ มีน้ำใจให้กัน ทำไม่เยอะแค่ 4 กล่อง

fillerneck

รีวิวขนมช็อกโกแลตญี่ปุ่นในเซเว่น! "Tirol Chocolate รสชิบูย่าฮันนี่โทสต์ & สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กคาคิโกริ"

รีวิวขนมช็อกโกแลตญี่ปุ่นในเซเว่น! "Tirol Chocolate รสชิบูย่าฮันนี่โทสต์ & สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กคาคิโกริ" After you ช็อกโกแลตตัวดังที่เพิ่งออกรสใหม่ ที่ฉันลองมาแล้ว บอกเลยว่า ไม่ธรรมดาจ้า.

ปากกาดาว

รีวิว MUJI Cafe @Fashion Island

ไม่รู้ จขกท ไปอยู่ไหนมา เพิ่งรู้เลยว่าร้านมูจิมีคาเฟ่ด้วย สาขามูจิในห้างใกล้บ้านมีแต่เสื้อผ้าของใช้ ไม่มีคาเฟ่ ลองเสิร์ชหาสาขาใกล้ที่สุด คือที่แฟชั่นไอส์แลนด์ ไม่รอช้า วันนี้วันอาทิตย์ ทำกิจวัตรนู่นน

LatteRaspberry

วันนี้ป้ามี “มูสเค้ก” มาฝากจ้า เป็นลายท้องฟ้าทุ่งหญ้า สวยงาม น่าทานมากค่ะ ไม่ต้องใช้เตาอบ รสชาติอร่อยละมุนมากๆ

วันนี้ป้ามี “มูสเค้ก” มาฝากจ้า เป็นลายท้องฟ้าทุ่งหญ้า สวยงาม น่าทานมากค่ะ รสชาติอร่อยละมุนมากๆ ทานพร้อมกัน 3 ชั้น ฐานขนมปังกรอบ มูส และ ชั้นเจลลี่ อร่อยเข้ากันมากๆค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผ

ป้ามารายห์

ดับเบิ้ลช็อคโกแลตมัฟฟิน ( Double Chocolate muffin)

ดับเบิ้ลช็อคโกแลตมัฟฟิน ( Double Chocolate Muffin ) เป็นขนมอีกเมนูที่ทำง่ายไม่แพ้ บราวนี่ (Brownie) เด็ก หรือ ผู้ใหญ่ ก็ชื่นชอบ ขั้นตอนการทำ ตั้งแต่แรก จนจบ ถ้าในครอบครัวมีเด็กๆ เรียกมาช่วยทำ เป็นกิจ

Babycham

รีวิว "Salted Egg Yolk Lava Pastry" หรือขนมไส้ลาวาไข่เค็ม

ขนมไส้ลาวาไข่เค็ม ไส้แน่น ลาวาเยิ้ม ไข่แดงเข้มๆ ที่สายไข่เค็มเห็นแล้วต้องใจละลาย เป็นขนมที่พรีเซนต์ความอร่อยตั้งแต่ยังไม่ได้แกะ จุดเด่นอยู่ที่ กลิ่นหอมละมุนของแป้งเนย + ลาวาไข่เค็มเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน

ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ ทำอาหาร

{room_name}

ละลายเนยกับใช้White Chocolate แล้วแยกตัวคะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ