รบกวนถามเกี่ยวกับ อัลมอนด์ ทุย หน่อยค่ะ

ลองหัดทำแล้ว มีปัญหาเวลาอบ ทำตามสูตรใช้ไฟ180องศาบนล่าง แต่มันจะเกรียมที่ขอบก่อนเสมอ กะว่าคราวนี้จะลดไฟเหลือ160ล่างใช้พัดลมช่วย มันจะช่วยได้ไหม ถ้าใครมีคำแนะนำอื่นๆจะยินดีและขอบคุณล่วงหน้าด้วยค่ะ