น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันปาล์ม ใช้ผัด ทอด อาหาร

นอกจากน้ำมันหมู น้ำมันรำข้าวและน้ำมันถั่วเหลือง
ที่เรานำมาใช้ผัด ทอด อาหารแล้ว ปัจจุบันยังมีน้ำมัน
เมล็ดทานตะวัน  และน้ำมันปาล์ม จำหน่ายอยู่ด้วย
อยากทราบว่า ผลต่อร่างกายของน้ำมันสองประเภท
หลังนี้ดีกว่าหรือแย่กว่าน้ำมันอื่นๆที่เหลืออย่างไรบ้าง