ลูกชิ้นปลาระเบิดที่ขายๆกัน ทำจากอะไรครับ

อยากรู้ว่าลูกชิ้นปลาระเบิดที่ขายๆกันนี่ พอทราบมั้ยครับว่าทำจากปลาอะไร  ส่วนผสมเป็นยังไง ทำไมเวลาทอดถึงกรอบอร่อยมากๆครับ

ผมเป็นคนที่ชอบกินมากๆครับ แต่มีครั้งนึงเคยกินของเจ้านึง เห็นรอยดำๆ ตอนแรกนึกว่าไหม้ ดึงออกมา   ขาคล้ายๆขากบ!!ครับ T___T

เลยอยากรู้ว่า ส่วนมากเค้าใช้ปลาอะไรอะครับ เห็นบางเจ้าก็แอบมีหนังปลาเงินๆ  ขอบคุณครับ