แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด ร้านไหนอร่อยสุดๆ ใน กทม

สวัสดีค่ะ ช่วงวันหยุดที่ผ่านมา จขกทกลับไปบ้าน แม่ทำกับข้าวให้กิน เป็นอาหารที่ทำไม่ยาก แต่อร่อย เลยมาแบ่งปันให้ลองทำกันค่ะ  แกงส้มไหลบัว ส่วนประกอบ ไหลบัว 6 ขีด ปลาช่อน 1 

ปลายเดือนมกราคา ไปทำบุญที่ภูเก็ตมา แวะไปร้านปลาหมอสี ไปชิมไก่แป๊ะซะ อาหารดังของเมืองภูเก็ต ปกติจะไปภูเก็ตปีละ 2 - 3 ครั้งเสมอ ไปทีไรก็ต้องแวะไปลิ้มรส ไก่แป๊ะซะ อาหารที่มีชื่อเสียงของจังหวัดภูเก็ต ไก

ใช่ค่ะตามหัวข้อกระทู้ที่ทุกคนเห็น ชื่อร้าน ส้มตำกาแฟ (ต้นตำรับเมี่ยงปู) เมี่ยงปูกับกุ้งตัวโตที่เรากำลังจะแนะนำซึ่งตัวใหญ่มากฟินมากอ่ะมันกุ้งเยอะมากๆจริงๆค่ะ ร้านนี้ราคาถูกและได้อาหารเยอะมากถ้าเปรียบเ

แกงส้ม มะรุม (ใครไม่ชอบคำว่า มะรุม เพราะไม่เป็นมงคล จะเปลี่ยนไปเรียกว่า รวยมารุม แทนก็ได้นะจะได้รู้สึกดีขึ้น กินอร่อย😃😄) กับไข่ทอดชะอม              ใส่ ปลาช่อนสด-กุ้

ลุงเล่า ep.255: อาหารไทยจับคู่ แกงส้มชะอมทอดใส่กุ้งทะเลสด & ปลาช่อนแดดเดียวทอด

เข้าสู่ฤดูฝนแล้วครับ.... เป็นฤดูที่ชาวนาทำนาและตามหนองน้ำก็เริ่มที่จะมีสัตว์น้ำที่มีคุณค่าทางอาหารและทางเศรษฐกิจ คนในสมัยก่อนก็รู้จักที่จะหากินตามฤดูกาล ผมเองก็ลองใช้วิถีชีวิตตามแบบชาวบ้านในสมัยก่อนด้

เมนูพื้นบ้าน อาหารปักษ์ใต้ ชอบกันมั้ยคะ "แกงส้มปลาช่อนตอขูด" (สะตอขูดเปลือก) หน้านี้ภาคใต้สะตอเริ่มเยอะ ปกติไม่ค่อยได้ทานแบบขูดเพราะมันยุ่งยากตอนมานั่งขูดเอาเปลือกสีเขียวๆออกค่ะ แต่บอกเลยนะ

สวัสดีค่ะ (= เมื่อน้องชายไปนา แล้วจับปลาช่อนตัวเขื่อง กลับมาบ้าน ยิ้มแป้นไปอีก... แล้วก็จับมาป๊อกหัว ขอดเกล็ด ควักไส้ ทำความสะอาด แล้วบั้งซ้าย ขวา พุงปลา ให้อาอี๊ข้างบ้านไป ทีแรก เจ้าแสบ