กระดาษไขเขียนแบบทำขนมได้ไหม

ขนมทำง่ายๆ 1)ละลาย ช็อกโกเเลต ด้วยไมโครเวฟ ค่อยๆละลายทีละ 20วินาที ระวังไหม้ ถ้าเป็น ช็อกโกเเลตเเท้ก็ tempering ก่อน ถ้าเป็น ช็อกโกเเลตคอมพาว ละลายเสจใช้ได้เลย 2)ใส่ถุงบีบ บีบใส่ เเผ่นอบขนม หรือ

พอดีอบขนมแล้วขนมติดกระดาษไขแบบ ต้องแงะๆออกเลยอะคะ พอแงะออกก็มีเศษขนมติดอยู่ที่กระดาษไขด้วย อยากทราบว่าพอมีวิธีแก้มั้ยอะคะ หรือว่าต้องทาเนยขาวด้วย เวลารองกระดาษไขนี่ต้องดูด้านที่รองมั้ยอะคะ เราใช้กร

สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด

วันนี้ไม่ได้ลงอาหารนะครับ มาแบ่งปันเรื่องเล็กๆ น้อยๆที่คิดว่าพอที่จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆ คือวันนี้ผมคำคุกกี้ แต่อยากแพคเป็นชิ้นๆ แต่ไม่มีเครื่องซีลปากถุง ครั้นจะไปซื้อก็เกรงว่าซื้อมาแล้วใช้ไม่คุ้ม

คุ๊กกี้ธัญพืชฝีมือแฟนผมเพิ่งอบเสร็จก็ส่งภาพมาให้ดูเลย เพราะนี่ใกล้เทศกาลปีใหม่มากแล้ว เราก็เตรียมตัวทำขนมขายปีใหม่กันตามปกติ แต่มันน่ากินมาก แค่ดูก็จินตนาการเห็นภาพตัวเองกำลังเคี้ยวคุ๊กกี้ละลายในปาก