ดูคลิปแล้วมีความสุขที่ยังมีเชฟอาหารไทยที่ตั้งใจทำ"อาหารไทย"แบบจริงจัง

https://www.youtube.com/watch?v=QQlLN8y5_PI
ไม่ทราบว่าได้ดูกันหรือยังนะครับ ที่เอามาลงเพราะผมคิดว่ามันไม่สำคัญว่าเราจะเป็นคนประเทศไหนแต่สิ่งสำคัญคือเรากำลังทำอะไร และทำมันออกมาได้ดีแค่ไหน
โดยส่วนตัวผมเคยทำงานในร้านโบลานของคุณโบมาก่อน ผมเข้าใจเลยว่าอาหารไทยแต่ละจานกว่าจะได้มานั้นมันไม่ใช่ง่ายๆ(ถ้าเราทำตามกระบวนการ วิธีการที่ถูกต้องและพิถีพิถัน) มันเป็นศาสตร์ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ

ผมจำได้ทุกครั้งที่ผมไปทำงานที่นั่นผมจะรู้สึกเหมือนกับว่าเรากำลังมาเรียนทำอาหารไทยในครัวอาหารไทยจริงๆ มากกว่ามาทำงาน เพราะทุกอย่างในครัวที่นั่นผมต้องมาเริ่มเรียนรู้skillการทำอาหารไทยใหม่หมดเลย การหั่น การซอย สารพัด

อีกอย่างที่เอามาแชร์นี่ผมอยากให้ใครที่ชอบทำอาหารไทยได้รู้ว่าคุณก็สามารถทำอาหารอร่อยๆได้ถ้าคุณตั้งใจและจริงจังที่จะทำมันนะครับ


ขอบคุณครับ