หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เรื่องเกี่ยวกับส่วนผสมของเค้กค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ขออนุญาติถามพี่ๆเพื่อนๆ น้องๆที่มีประสบการณ์
เช่น สมมติว่า เจนต้องทำเค้ก 1/2 ปอนด์ สองก้อน กับ 2 ปอนด์ 1 ก้อน
ถ้าเจนทำสูตร 3 ปอนด์ ละแบ่งใส่ จะแตกต่างจากการทำ แบบผสมทีละก้อนมั้ยคะ
แค่อยากมั่นใจน่ะคะ รบกวนผู้รู้ให้ความรู้และคำแนะนำนิสนึงนะคะ
ขอบพระคุณล่วงหน้ามากมายค่า
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ปัญหาเกี่ยวกับชีสเค้ก
สวัสดีค่า เพื่อนๆพี่ เจนเป็นคนนึงที่ชอบทำขนมมากๆ อยากรบกวนถามเรื่องชีสเค้กที่ทำเป็นปอนด์กันน่ะคะ สูตรจากห้องก้นครัวก็ดูสูตรมาทำขาย หลายตัวแล้ว มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ สูตรบลูเบอรี่ชีสเค้ก ที่ทำอยู่คือ
Cholitalina
ถ้ามีไข่ 1 ใบ ใบละ 200 บาท
สมมติผมซื้อไข่ มา 1 ใบ ต้นทุน 200 บาท ทีนี้ไข่ราคาขึ้นเป็นใบละ 250 ผมต้องการ แบ่ง ขายไข่ 1 ใบ นี้ เพื่อเอากำไร 50 บ
ไทยไทย
เค้ก 1 สูตร แบ่งย่อยเป็นครึ่งสูตรหรือ 1 ใน 3 สูตรได้ไหมคะ
เพิ่งเริ่มหัดทำเค้กค่ะ ด้วยความกลัวว่าจะไม่ออกมาตามสูตรเลยใช้ส่วนผสมเท่าในสูตร ผลที่ออกมาคือ นอกจากจะทานไม่ได้แล้วยังเปลืองทรัพยากรโดยใช่เหตุด้วยค่ะ ㅜ ㅜ จึงอยากทราบว่าเวลาแบ่งครึ่งสูตร ต้องเอาส่วนผสมม
madam clound
เค้กพื้นฐาน สปันจ์เค้กช็อกโกแลตโฮมเมดทำง่ายที่บ้าน สูตรนี้ไม่เป็นไต เอาไปแต่งหน้าเป็นเค้กแบบต่างๆได้เลย
🍭 วันนี้มาทำเค้กตามคำขอค่ะ กับเมนูสปันจ์เค้ก ที่น้องๆขอไป 🍭🍬 เคยทำให้ 2 รสชาติ คือวนิลาและกาแฟ วันนี้มาทำเป็นรสช็อกโกแลตค่ะ 🍬🎂 สปันจ์เค้กสูตรนี้เป็นพื้นฐานที่เพื่อนๆสามารถนำไปปรับเปลี่ยนแต่งหน้าทำเค้ก
sujitrar
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะม่วงหอมหวาน” เค้กนุ่มมากมาเตรียมวัตถุดิบลองทำกันดูนะคะ
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะม่วงหอมหวาน” เค้กนุ่มมากมาเตรียมวัตถุดิบลองทำกันดูนะคะ ส่วนผสมชิฟฟ่อน 👉ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 11x 15 นิ้ว (ส่วนผสมของไข่แดง) 1. ไข่แดง 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย
ป้ามารายห์
วันนี้ป้าทำเมนูน่ารักอย่าง“เค้กเบนโต๊ะ” มาฝากค่ะ เนื้อเค้กฉ่ำ ครีมนุ่ม หอมอร่อย ตัดรสชาติด้วยผลไม้หลากหลายด้วยจ้า
วันนี้ป้าทำเมนูน่ารักๆอย่าง “เค้กเบนโต๊ะ” มาฝากค่ะ เนื้อเค้กฉ่ำ ครีมนุ่ม หอมอร่อย ตัดรสชาติด้วยผลไม้หลากหลาย แต่งหน้าแบบง่ายๆ น่าทานมากๆ สามารถผลไม้ตามฤดูกลาได้ เลือก
ป้ามารายห์
วันนี้ป้าทำ"ชิฟฟ่อนเค้กแฟนซีหรือจะเรียกเค้กไล่โทน"ก็ได้ค่ะ ออกมาน่าตาน่ารักน่ากินมากค่ะ ไม่กินไม่ได้แล้ว
ชิฟฟ่อนเค้กแฟนซี,เค้กไล่โทน ombre chiffon cake ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 2 ปอนด์ (แต่สูตรเป็นเค้ก 1 ปอนด์ค่ะ แต่ป้าของให้เค้กไม่สูงมากเลยใช้พิมพ์ 2 ปอนด์) (ส่วนของไข่แดง) 1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. น้ำ
ป้ามารายห์
เพิ่มขนาดเค้ก
จะทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มสูตรแม่สลิ่มคะ แต่ตามสูตรเป็น 2 ปอนด์ จขกท. อยากจะทำ 3 ปอนด์คะ อยากทราบว่าจะคำนวนส่วนผสมอย่างไรคะ เคยอ่านเจอว่าให้เอาสูตรหารจำนวนปอนด์จะกลายเป็นส่วนผสมของ 1 ปอนด์แล้วอยากได้
captmai
รีวิว การตีบัตเตอร์ครีมแบบง่ายๆ กันค่ะ (ปรับจากสูตรของคุณแหม่มเทียร่า)
บัตเตอร์ครีมสูตรนี้ เราดัดแปลงจากสูตรของคุณแหม่มเทียร่าค่ะ ใช้สูตรนี้มานานเกือบปี ทำกินเองแล้วทำขายด้วยค่ะ เราเบิ้ล 2สูตรค่ะ ปาดเค้ก 3ปอนด์ได้ ประมาณ 4 ก้อนค่ะ ถ้าลองทำก็ หาร 2 นะคะ เริ่มเลยนะคะ เราต
ฉันทำเค้กเพราะเธอ
ครัวพลอยพอใจไชโย : ชวนมาทำความรู้จักกับชื่อส่วนผสมภาษาอังกฤษ สำหรับมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ในต่างแดนค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้ปอนด์จะชวนทุกๆ คนมารู้จักกับชื่อส่วนผสมที่เราจะใช้ในการทำเค้กสำหรับคนที่อยู่ต่างแดนกันนะคะ โดยเฉพาะคนที่อยู่ในออสเตรเลีย จำได้เลยว่า ตอนที่เริ่มหัดทำเค้ก เจอปัญหามากมาย เริ่มตั้งแต่
พอใจไชโย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เรื่องเกี่ยวกับส่วนผสมของเค้กค่ะ
เช่น สมมติว่า เจนต้องทำเค้ก 1/2 ปอนด์ สองก้อน กับ 2 ปอนด์ 1 ก้อน
ถ้าเจนทำสูตร 3 ปอนด์ ละแบ่งใส่ จะแตกต่างจากการทำ แบบผสมทีละก้อนมั้ยคะ
แค่อยากมั่นใจน่ะคะ รบกวนผู้รู้ให้ความรู้และคำแนะนำนิสนึงนะคะ
ขอบพระคุณล่วงหน้ามากมายค่า