เนื้อปลาแช่แข็ง มีโทษอะไรบ้างมั้ย

แฟนอยากกินข้าวหน้าทูน่า (ดิบ) ไปเจอที่ฟู้ดแลนด์ พอเอามาบ้านก็วางให้หายเย็นแล้วลองล้างดู ปรากฎคาวเลือดมาก เลยลองล้างด้วยน้ำเกลือ ก็ยังคาวอยู่ ไม่รู้จะทำยัง ลองเอาโชวยุราดๆ ลงไป ความคาวหายไปหน่อย แต่ยัง

เห็นเค้าว่าปลากระพงมีทั้งทะเล กะน้ำจืด ปลาที่ขายแช่แข็งเป็นแบบไหนคะ

อยากจะสอบถามค่ะ อยากทำอาหารด้วยปลากระพงแต่แล่ไม่เป็น ที่ไหนมีปลากระพงแบบแล่เป็นชิ้นแล้วขายบ้างค่ะ แล้วถ้าเป็นแบบแล่แล้วแช่แข็ง ทำอาหารแล้วรสชาติจะเปลี่ยนเยอะไหม ขอบคุณค่ะ

ตั้งแต่ซื้อหม้อล้มร้อนมาใช้อบปลาเพื่อกินส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืดเช่นปลานิลแต่กลิ่นมันคาวมากกก ตอนหลังเปลี่ยนเป็นปลาทะเลเช่นปลาโอบ้าง ปลาหนังแข็งบ้างรู้สึกเนื้อไม่ค่อยคาวเลยย ตอนนี้อยากรู้ว่าถ้าตามหลักวิท