เห็ดนางฟ้าทอดจัดเป็นอาหารทำ ยากไหมครับ

จริง ๆ เมนูนี้ จะเป็นเห็ดเคลือบน้ำตาลไหม้ (เรียกว่า coat มากกว่า glaze ใช่ไหมคะ? หรืออันเดียวกัน?) วัตถุดิบ: 1. พริกไทย(ขาว) เม็ดหรือป่น บะแข่น (มะแขว่น, พริกพราน -- ถ้าไม่มี ใช้พวกฮวาเจียว ชวงเจีย

อุปกรณ์และวัตถุดิบ ขี้เลื่อยไม้ยางพารา 100 กิโลกรัม รำ 5 กิโลกรัม ดีเกลือ 200 กรัม ปูนขาว 1 กิโลกรัม ยิปซั่ม 1 กิโลกรัม แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม น้ำสะอาด60 ลิตร + กากน้ำตาล + น้ำสกัดชีวภาพ