เมื่อช่างภาพเข้าครัว มามั่วตามสไตล์ (เมนูผักผักบุ้งหมูสับ)

วันนี้ขอเปลี่ยนจากช่างภาพมาเป็นพ่อครัววันนึงนะครับ นำเมนูอร่อยง่าย ๆ มานำเสนอเพื่อน ๆ กันครับ

นั่นคือผัดผักบุ้งหมูสับโป๊ะไข่ดาวเต่ง ๆ

สืบเนื่องจากวันนี้ไม่มีคิวไปถ่ายงานไหน นั่งทำไฟล์ภาพให้ลูกค้าเพลิน ๆ จะสั่งอาหารมาเด๋วนี้ก็แพงและน้อย ว่างั้นรื้อตู้เย็นมาละเลงเองเลยดีกว่า

วัตถุดิบก็ไม่มีไรมากครับ

- ผักบุ้งตามกำลังกระเพาะท่าน
- กระเทียมและพริกขี้หนูหั่น ๆ สับ ๆ เผ็ดมากน้อยแล้วกำลังลิ้นเลยครับ
- หมูสับ 1 ถ้วย หรือจะเปลี่ยนเป็นเป็ด ห่าน ชะนี เก้ง กวาง ก็ตามศรัทธาครับ
- เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ (ขาดไหนผมก็ไม่รู้ ผมกะเอง)
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ (กะ ๆ เอาเหมือนกัน 555)
- น้ำตาลตามแต่ปริมาณความหวานมากน้อยในชีวิตรัก
- น้ำมันพืช (ใครอยากมัดใจสามีใช้น้ำมันพราย ก็ไม่ว่ากันครับ) นิดหน่อยพอเจียวกระเทียมกะหมู

ขั้นตอนการละเลง

- หั่นผักบุ้งล้างน้ำทิ้งไว้ครับ จากนั้นนำเครื่องปรุงทั้งหลายพวกเต้าเจี้ยว น้ำตาล ซอสหอยลงไปราดพักไว้บนน้องผักบุ้งโลดดดด
- ตั้งกระทะลงน้ำมันรอไฟให้ร้อน
- จากนั้นนำกระเทียม พริก เกลือพร้อมสาปแช่ง เอ้ยไม่ใช่ แค่กระเทียม พริกและก็ หมูสับลงผัดให้หอมพอสุก
- เมื่อเสร็จแล้วเร่งไฟแรง ๆให้ร้อนฉ่า ประหนึ่งชมพู่ใส่ทูพีชเต้นอยู่กลางพารากอนโลด (นอกเรื่องอีกละ) จากนั้นก็โยนน้องผักบุ้งพร้อมเครื่องปรุงทั้งหลายลงบนกระทะ ผัดอย่างรวดเร็วดุจมีวิทยายุทธ์ ซัก 15 วินาที จากนั้นก็นำมาโป๊ะลงบนข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมหม่ำละคร๊าบบบบ
- อ่อ ลืมไป จากนั้นผมก็หย่อนน้ำมันลงเพิ่มอีกนิดและตอกไข่ลงไปอีกฟอง กะพอไข่ขาวสุกก็นำมาโยนลงบนข้าวราดผักบุ้งอีกที

เสร็จแล้วครับ เมนูง่าย ๆ ทำไว ๆ ยามว่างกันตายของช่างภาพอย่างโผ๊มมมมมม