[CR] ประเดิมกระทู้แรกห้องก้นครัว ด้วยเมนู แกงส้ม(แกงเหลือง)ขาหมูสะตอขูดผักบุ้งค่ะ

อย่างที่จั่วหัวเลยค่ะ นี่เป็นกระทู้แรก ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ
หลังจากที่แอบด้อมๆ มองๆ มานาน วันนี้ได้ฤกษ์ เลยจัดซะหน่อย
ชอบทำอาหารมากทำทานมาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว เป็นคนใต้ค่ะเลยถนัดอาหารใต้รสจัดจ้านเป็นพิเศษ
มีเมนูเด็ดๆหลายเมนู วันหลังมีโอกาสจะเอามาแนะนำกันค่ะ
ส่วนวันนี้ เป็นครั้งแรกเลยขอเปิดตัวด้วยเมนูที่แซ่บสะเด็ด แต่หาทานยากสักหน่อย มาฝากกันค่ะ  
นั่นก็คือ แกงส้มอย่างที่คนใต้เรียกๆกัน หรือที่คนภาคอื่นเรียก แกงเหลืองค่ะ

ขอเสนอเมียงู "แกงเหลืองใส่สะตอขูดกับผักบุ้ง" ค่ะ

หน้านี้สะตอเริ่มเยอะ แต่ยังไงแกงส้มสะตอขูดก็หากินยากค่ะ เพราะมันยุ่งตอนมานั่งขูดเอาเปือกเขียวๆออก คนเลยไม่นิยมทำกัน
แต่ขอบอก ตรงเปือกสะตอนี่ทีเด็ดเลยค่ะ อร่อยสุดๆ


อ่า เอารูปไปดูพรางๆก่อนนะคะ
เดี๋ยวขั้นตอนและวิธีการตามมาทีหลังค่ะ