กูรูเค้กสปันจ์ช่วยแนะนำหน่อยคะ

วันนี้ทำเค้กสปันจ์ค่ะ เป็นไต พยายามทำใหม่โดยการอ่านคำแนะนำจากพันทิปแล้วลองทำใหม่ ยังไม่สำเร็จค่ะ ยังไม่ละความพยายามทำใหม่อีก ศิริรวมแล้ว3ก้อนค่ะเป็นไตทั้ง3ก้อน 2กัอนหลังตอนอบยุบตรงกลางด้วยคะ มีวิธีสังเกตุหรือแก้ไขยังไงบ้างค่ะ