คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
จากที่เราเคยทำนะคะ พอทำเสร็จก็เอาที่ครอบเค้กมาครอบไว้เพราะเคยแช่ไว้ทั้งอย่างนั้น แล้วหน้าเค้กแห้งมากกกกกกกกกก(ลากเสียงยาวเลย) แนะนำให้ครอบเลยจ้า ส่วนเค้กทั่วๆไปที่มีครีมปาดไว้ ก็ไม่ได้ครอบค่ะ เพราะเนื้อเค้กอยู่ข้างในไม่แห้งอยู่แล้ว นอกจากจะตัดเป็นชิ้นถึงจะเก็บใส่กล่องให้มิดชิดมิฉะนั้นเนื้อเค้กแข็งโป๊กเชียว ประสบการณ์ตรง -..-
จากที่เราเคยทำนะคะ พอทำเสร็จก็เอาที่ครอบเค้กมาครอบไว้เพราะเคยแช่ไว้ทั้งอย่างนั้น แล้วหน้าเค้กแห้งมากกกกกกกกกก(ลากเสียงยาวเลย) แนะนำให้ครอบเลยจ้า ส่วนเค้กทั่วๆไปที่มีครีมปาดไว้ ก็ไม่ได้ครอบค่ะ เพราะเนื้อเค้กอยู่ข้างในไม่แห้งอยู่แล้ว นอกจากจะตัดเป็นชิ้นถึงจะเก็บใส่กล่องให้มิดชิดมิฉะนั้นเนื้อเค้กแข็งโป๊กเชียว ประสบการณ์ตรง -..-
แสดงความคิดเห็น
สอบถามการทำเครปเค้กค่ะ
คือ เวลาเราเอาวิปครีมทาเครปแต่ละชั้นแล้วรอให้เค้กมันเซ็ตตัว
เอาเค้กเข้าตัวเย็น เราต้องครอปเค้กไว้ไหมคะ หรือเอาเข้าโดยไม่ต้องครอป
แล้วถ้าไม่ครอปเค้กไว้ เนื้อแป้งมันจะแข็งไหมคะ
แล้วเค้กทั่วๆไป เวลาเอาเข้าตู้เย็นเพื่อให้มันเซ็ตตัวต้องครอปด้วยไหมคะ
ขอบคุณสำหรับทุกคำตอบนะคะ