======================== มาขอความรู้ครับ ==========================

ผมมันคนอยากรู้....อยากเห็น...

เที่ยวแส่รู้ไปซะหมดทุกเรื่อง
แต่เรื่องนี้ดันไม่รู้แฮะ.....

"ประทวน"  ครับ.....ใช่แล้วแล้วครับ....ประทวน

ประทวน...วลีที่โด่งดังไปทั้งแผ่นดิน
ก็ .... ใบประทวน ข้าวของชาวนานั่นแหล่ะครับ


อ้า....ไม่ได้ฟื้นฝอย หาตะเข็บตะขาบอะไรหรอกครับ
แต่มันสงสัยจริงว่า  ประทวน  คืออะไร  คำว่า  ประทวน  มีที่มาอย่างไร

อย่าบอกให้ไปเปิดพจนานุกรมเลยนะครับ....ไม่ได้เรื่อง  ไม่มีคำอธิบายที่มาของคำนี้

เคยได้ยินพวกเจ้าหน้าที่โรงสีพูดถึงเรื่องการประทวนข้าว

ประทวนข้าว.....คือกรรมวิธีอย่างหนึ่ง เริ่มกระบวนการแรกคือ

เจ้าหน้าที่โรงสีผุ้รับซื้อไปเก็บตัวอย่างข้าวจากชาวนา แล้วมาวัดหาค่าความชื้น
จากนั้นเอาตัวอย่างข้าวเปลือกจำนวนหนึ่ง (ตีซะว่า 100 กรัม )
แล้วนำไปสีเป็นข้าวกล้องเพื่อดูว่ามีข้าวพันธุ์อื่นๆ ปนมาหรือไม่
แล้วนำข้าวกล้องนั้นเข้าเครื่องขัดข้าวขาว ก็จะได้ข้าวขาวจากข้าวเปลือก 100 กรัม

นำข้าวขัดขาวที่ได้มาร่อนเพื่อคัดเอาเฉพาะข้าวเมล็ดเต็ม ที่เรียกว่า "ข้าวต้น"
แล้วเอาข้าวที่คัดกรองเป็นเมล็ดเต็มที่ได้   มาชั่งน้ำหนัก

น้ำหนักที่โชว์ ได้กี่กรัม ก็หมายความว่า ....
ถ้าเอาข้าวจากชาวนาคนนี้ไปสีเป็นข้าวขัดขาวก็จะได้ข้าวเมล็ดเต็ม ในเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักที่ชั่ง

เสร็จกระบวนนี้ก็จะกำหนดราคา ว่าจะขายได้กิโลกรัมละเท่าไหร่ ?

กรรมวิธีแบบนี้ เขาเรียกว่า..."ประทวนข้าว"


ความอยากรู้  จะเรียกว่า ชอบ สอดรู้ สอดเห็นก็ว่าได้....

อยากรู้จริงๆคำว่า  "ประทวน"  แปลตามศัพท์ มันคืออะไร  มีต้นทางมาจากไหน


ทำไมต้อง  ประ...แล้ว...ทวน
ใครรู้ช่วยบอกทีครับ...!!