นับเดินหน้า กับ นับถอยหลัง ใช้ต่างกันยังไงค่ะ ?

สงสัยเรื่องการนับ ( จับเวลา) ใช้ต่างกันยังไงค่ะ
และกรณีไหนที่ต้องใช้นับเดินหน้าเท่านั้น
หรือแบบไหนที่ต้องใช้การนับถอยหลังเท่านั้น
ระบบการจับเวลาใช้เหมือนกันทั่วโลกไหมค่ะ
อย่างการปล่อยจรวดต้องจับเวลาแบบไหนค่ะ
แล้วนักวิทยาศาสตร์ส่วนมากเวลาทำการทดลอง
ใช้การจับเวลาแบบไหนค่ะระหว่างเดินหน้ากับ
แบบถอยหลัง
การจับเวลาของกีฬาชนิดต่าง ๆ ใช้แบบไหนแน่
หนูดูกีฬาหลายแบบมีทั้งจับเวลาแบบเดินหน้า
และแบบถอยหลัง
แล้วฟุตบอลใช้จับเวลาแบบไหนเป็นมาตรฐานค่ะ
แบบว่าไม่มีอะไรมาก  ...แค่สงสัยคะ