สอบถามเรื่อง Orange Cheese Pie สูตรของคุณวรรณ ครับ

พอดีได้ลองทำสูตรนี้ดู แต่ปรากฎว่า ตัวชั้นที่เป็นครีมชีสรู้สึกว่ามันเล็กๆ ไม่ฟูๆ เหมือนของสูตรคุณวรรณน่ะครับ

อันนี้คือแบบนี้ที่ผม ทำได้ แบบตัวอย่างในรูปนะครับ (ขออนุญาตยืมรูปของคนที่รีวิวนี้นะครับ)



แต่ของคุณวรรณ ทำได้ฟู ดูชั้นใหญ่ดีครับ ตัวอย่างในรูปนี้อ่ะครับ




ไม่ทราบว่าผมพลาดอะไรตรงไหนหรือป่าวครับ เรื่องรสชาติคืออร่อยดีครับ แต่ติดตรงที่ครีมชีส นี่แหละครับ

ว่าทำไม ไม่ได้เหมือนคุณวรรณซักที  ต้องมีเทคนิคอะไรเพิ่มไหมครับ หรือว่าอาจจะเป็นที่ตัวพิมม์ขนม ที่ต้องใช้พิมม์ทรงสูง? (ผมใช้พิมม์เค้ก3ปอนด์)

รบกวนพี่ๆ ก้นครัว ช่วยไขข้อกระจ่างทีนะครับ ขอบคุณมากๆนะครับ ;)
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่