หรือจะต้องเป็นหนี้แบงค์เพื่อเปิดร้านอย่างจริงจังหรือต้องกลับไปเป็นมนุษย์เงินเดือนเหมือนเดิม

ช่วงเดือนที่แล้วงานในส่วนที่ทำเค้กฝากขายร้านกาแฟขายไม่ดีเลยค่ะ ในส่วนขายไม่ได้ก็ต้องรับคืนทั้งหมด แล้วก๊ต้องทิ้งเพราะด้วยความที่ต้องคำนึงลูกค้าและความสดใหม่ของเค้กด้วยเป็นสำคัญ ตอนทิ้งก็เสียดายนะค่ะ แบบว่าเราตั้งใจและใส่ใจที่จะทำมันขึ้นมาแต่ละชิ้นอะค่ะ กว่าจะตี ใส่เนย อบ กวนหน้า ราดหน้า รอเซ็ทตัว ตัดชิ้นสามเหลี่ยม ตกแต่งให้สวย พันพลาสติก แพ็คกิ้ง แล้วเราต้องเป็นคนทิ้งลงถังขยะ ฮึฮึ เศร้าจังค่ะ  เวิ้นเว้ออยู่นาน หุหุเข้าเรื่องเลยละกันค่ะ

1.สัปดาห์ที่แล้วร้านAเราส่งไป20ชิ้น หลากหลายรสชาดเพื่อเป๊นตัวเลือกลูกค้าและความสวยน่าทานเมื่อเรียงโชว์ในตู้เค้ก ผ่านไป1อาทิตย์ ครบกำหนดเรากลับไปดูเค้กขายไปได้แค่ 2 ชิ้นเองค่ะ ท้อจังเลยค่ะ ที่เหลือก็เก็บกลับมาค่ะ คิดว่าจะส่งต่อดีมั้ย? เป๊นเพราะอะไร  หรือต้องทำยังไงดี ในใจแอบอยากลงทุนเปิดร้านเค้กแต่ก็กลัวค่ะ


ในส่วนที่พอจะให้ยิ้มได้ก๊มีนะค่ะถึงทำให้ยืนต่อตรงนี้ค่ะ

2.มีพี่ที่เปิดร้านกาแฟอีกร้านนึง สั่งเค้กเราแบบขายขาดค่ะ(ไม่ใช่ฝากขายค่ะ) พี่แกบวกกำไรเองตามใจชอบ+ชิ้นละ15บาท ลงทีละ 20 ชิ้น ไม่เกิน2วันพี่เค้าขายหมดละค่ะ ชื่นใจนะค่ะ  ก็ต้องขอบคุณพี่เค้าที่เลือกเค้กเราไปขายและก็ดีใจกับพี่เค้าที่พี่เค้าขายหมดเร็วเพราะลูกค้าจะได้กินของสดใหม่ตลอดค่ะ แต่ที่เป็นอุปสรรคอยู่นิดนึงของพี่เค้าคือไกลกับเราไปทีก๊ต้องมีค่าน้ำมันเพิ่มขึ้นมา แต่บางครั้งเราก๊แลกค่ะเผื่อว่าให้ตลาดมันแน่นขึ้น(คิดเองไม่รู้ว่าถูกหรือปล่าว) บางคนบอกทำไม่ได้อะไรจะทำไปทำไม? ก๊แอบท้อนะค่ะ

3.มีอีกส่วนนึงคือลูกค้าที่สั่งไปทานเองอยู่บ่อยๆ เป็นการส่งถึงลูกค้าโดยตรง ออเดอร์แบบนี้มาจากลูกค้าเดิมๆที่เคยซื้อไปแล้วกลับมาซื้ออีก ทุกครั้งที่มีออเดอร์แบบนี้จะชอบมากๆเพราะทำแล้วสบายใจ ส่งถึงลูกค้าโดยตรงเป็นขนมที่มีความสดใหม่เสมอ


อยากมีออเดอร์แบบข้อ2,ข้อ3 เพิ่มจะต้องทำยังไงดีค่ะ? หรือต้องหาเงินหาทำเลเปิดร้านอย่างจริงจัง ?หรือเพื่อนๆมีคำแนะนำอื่นๆช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
บางครั้งก๊เคยคิดว่าหรือต้องกลัาไปเป็นมนุษย์เงินเดือนเหมือนเดิม?