ไวน์ที่เหลือเป็นลังๆ ต้องแช่ตู้เย็นไว้มั้ยครับ ถ้าไม่แช่จะเสียหรือเปล่า

สวัสดีครับ ขอวกเข้าเรื่องเลย ผมดื่มไวน์มาได้สักพักแล้วครับ ไม่ได้ดื่มจริงจังหรือดื่มแพง เริ่มต้นมาจากไปกินอาหารฝรั่งกับญาติหลายครั้ง ทุกครั้งก็ได้อานิสงค์ ดื่มไวน์แดงด้วย แต่เดิมผมไม่ชอบไวน์แดงเลย เพร

เปิดแล้ว ไม่หมด เก็บยังไงครับ ทั้งไวน์แดง และไวน์ขาว ปิดจุก-ฝา แล้ว แดงไว้ในอุณหภูมิห้อง ไม่แช่ตู้เย็นได้ไหม ไม่ควรเก็บนานเกินกี่วัน

คือบางวันร้อนๆเราเตรียมน้ำต่างๆติดตู้เย็นไว้ให้พี่ๆไรเดอร์ เวลาออกไปรับของจะเอาน้ำไปให้ด้วย ทีนี้คุยกับแม่ แม่บอกว่าไม่ให้พวกน้ำหวานกระป๋องละจะได้สดชื่น แต่เราว่าอากาศร้อนๆคนน่าจะอยากดื่มน้ำเปล่าเย็นๆ

เจ้าของกระทู้อยากจะแช่ให้พอดีกิน แต่บางทีเวลาไปซื้อของที่ห้างก็ชื้อมาเยอะเลยได้แช่แบบเต็มช่องฟรีซทุกที ช่องใส่ของสดผักสดกับผลไม้ไม่มีปัญหาเลือกซื้อมาแบบพอดีกินและทำกินบ่อยๆ ส่วนตู้เย็นในบ้านอีกตู้ใส่น

คือประเด็นนี้เถียงกันกับเพื่อนอยู่ค่ะ สมมุติว่าตัดปัจจัยเรื่องอุณหภูมิออกไปนะคะ ไวน์ที่กะจะเก็บประมาณ3-5ปี เพื่อนบอกว่าเก็บแนวตั้งดีที่สุดเพราะไวน์จะได้ไม่เกิดปฏิกิริยากับจุกคอร์ก และ รสชาติจะได้ไม่เป