อยากทราบว่า Food science ทำหน้าที่อะไร ในโรงงานผลิต"กระป๋อง"

อยากทราบว่า Food science ทำหน้าที่อะไร ในโรงงานผลิต"กระป๋อง"

พอดีว่าจะไป สัมภาษณ์งาน ในตำแหน่ง Food Technology
รายละเอียด คือ รับผิดชอบด้าน Thermal process establishment
ในโรงงานผลิตกระป๋องแห่งหนึ่ง ย้ำนะคะ ว่าผลิต กระป๋อง ไม่ใช่ อาหารกระป๋อง
เลย อยากทราบว่า หน้าที่เราจะอยู่ในส่วนไหน ในกระบวนการไหนคะ
ต้องทราบข้อมูลอะไรไปบ้าง

ขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ