เมนูอาหารง่ายบ้าง ยากบ้าง ตามใจฉัน ตามประสานักเคมี

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนนะครับ ว่า จขกท มีอาชีพเป็นนักเคมีที่เผอิญชอบทำอาหารเป็นงานอดิเรก ดังนั้นต้องออกตัวสักนิดนะครับว่าอาหารบางอย่างอาจจะไม่ได้ดูเลิศหรูอลังการมากมายอะไรนะครับ แต่ว่าอย่างว่าแหละครับงานอดิเรกก็ต้องเป็นงานที่รักพอสมควร ก็เลยขอโชว์พอร์ทสักนิด เผื่อจะเป็นไอเดียในการทำอาหารในแต่ละมื้อนะครับ....

เริ่มต้นด้วยยำถั่วทอดคลุกใบชาดองแบบพม่าหรือ เลอะเพ็ตโตะ ที่เป็นของกินเล่นยามเช้า กระตุ้นให้ตาตื่นได้ดีไม่แพ้น้ำชาร้อนๆที่ใช้ดื่มเลยครับ....



เมื่อเริ่มด้วยอาหารกระตุ้นตาตื่นแบบพม่าแล้ว ก็ลองมาทานเส้นข้าวซอยต้มยำกันแบบแซ่บๆกันต่อเลยดีกว่า



ตามด้วยเอ็นข้อไก่ทอดกรุบๆ แกล้มเก๊กฮวยเย็นๆ ให้ลื่นคอสบายๆกัน


แต่บางทีอาหารบางอย่างก็ไม่ได้หากินได้ตลอดปี อย่างเห็ดเผาะ (หรือเห็ดถอบ) เนี่ย ผมโปรดสุดๆเลยยิ่งถ้าเอามาแกงคั่วเนี่ยครับ เอิ่ม!! กินกับข้าวสวยร้อนๆนี่อิ่มลืมตายเลยล่ะครับ


โจ๊กหมูอาหารเบสิกๆบางทีก็ทำให้ผมเกิดความหิวจนกระทั่งต้องลงมือทำกินเองแบบสร้างความสะใจให้กับตัวเองจนได้



อาหารที่เป็นประเภทไข่ ก็เป็นอีกเมนูที่ผมโปรดมากๆ อย่างเช่น ไข่เจียว ไข่ดาว แต่อย่างว่าผมมันเป็นคนค่อนข้างจะซนพอควร ดังนั้นต้องผสมอะไรลงไปเพื่อสร้างความแปลกใหม่ให้ชีวิต เป็นต้นว่า
ไข่เจียวมาม่าต้มยำที่สุดแสนจะอร่อย (รึเปล่าหว่า???) วิธีทำ http://pantip.com/topic/31737967


ไข่กระทะแบบใช้หม้ออบลมร้อน วิธีทำ http://pantip.com/topic/31751536


อาหารพวกเส้นๆทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บญวน บะหมี่ ก๋วยจั๊บ ขนมจีน ผมก็ชอบหมด










พวกนี้บางทีผมก็ทำ fusion ตามแต่อารมณ์ และวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน....

ยังมีเมนูอื่นๆที่นักเคมีสัปดนอย่างผมทำกินเรื่อยๆ นะครับ อย่าเพิ่งไปไหนๆๆกัน ^_^