ร้านส้มตำ VS ร้านข้าวต้ม VS ร้านก๋วยเตี๋ยว

ถามเพื่อนๆ นักกินทั้งหลาย พอดีคนรู้จักมาถามผมว่าจะเปิดร้านอาหาร 3 อย่างคือ
1.ร้านส้มตำ
2.ร้านข้าวต้ม
3.ร้านก๋วยเตี๋ยว
เปิดไม่ใหญ่มาก ธุรกิจครอบครัว ทำเอง มีลูกจ้างเป็นลูกมือ 2-3 คน
โอกาสรอดอันไหนเยอะกว่ากัน ทั้ง รายได้ กำไร และ ลูกค้า