มะยงชิดจากต้นหลังบ้าน

ช่วงนี้แวะเดินตลาดนัดเริ่มเห็นมะยงชิดมาวางขายมากขึ้นเรื่อยๆ เลยลองค้นหาข้อมูลของมะยงชิดมาฝากกัน มะยงชิด เป็นผลไม้ช่วงฤดูร้อน รสชาติหวานอมเปรี้ยว สีเหลืองส้ม เมล็ดเล็ก เนื้อเยอะ นิยมทานสดและทำเมนูของห

รูปนี้มีทั้ง มะยงชิด และ มะปราง แต่ก่อนผมเข้าใจว่าถ้าลูกไหนหวานสนิทไม่มีเปรี้ยวปนคือ มะปราง และถ้าลูกไหนมีอมเปรี้ยวบ้าง ที่มักจะเปรี้ยวที่เปลือก คือมะยงชิด คือเวลาซื้อจะได้รสชาติตามนี้ แต่พอมาอ่านข้อ

มะยงชิดสีส้มสวย ลูกอวบๆ แบบนี้ ขนาดไม่ธรรมดานะครับ ใหญ่พอๆ กับไข่ไก่เบอร์ศูนย์เลยทีเดียว จับเต็มมือ กัดทีนี่เนื้อแน่นฉ่ำสะใจ รสชาติก็ลงตัวแบบธรรมชาติ หวานนำ เปรี้ยวนิดๆ กำลังดี กินแล้วสดชื่น ไม่เลี่ย

fเก็บมะยงชิดสดๆจากต้นมา ลูกไม่ใหญ่นัก เพราะปลูกเอง  ไม่ใช้สารเคมีเลยค่ะ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว นำมาปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วนำไปปั่นค่ะ   มะยงชิด 40 ลูก น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1ถ้ว

ถึงฤดูมะยงชิด พลาดไม่ได้ ซื้อตั้งแต่ราคากิโลละ150 บาท ล่าสุดวันนี้ ได้มาราคากิโลละ50 บาท จัดการล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกแล้วคว้านเม็ดออก จัดใส่กล่องแช่เย็น อร่อยชื่นใจค่ะ ดูวิธ

ขอบคุณพี่สาวสุดสวย ให้เยลลี่ผลไม้ เติมความหวาน สดชื่นให้ตั้งแต่เช้าเลย หวานอมเปรี้ยวกำลังดี หมดแล้ว.. ขอบคุณมาก ๆ ครับ

.. มันขมมากๆเลยนะ กินกันยังไงเหรอ สงสัย ?? เมนูสะเดาที่เคยเห็น คือ...กินกับน้ำปลาหวานกันมั้ง... ..... ถ้าแท็กผิด ช่วยลบให้ด้วย  แท็กไม่ค่อยเป็น...

จู่ๆผมก็มีความคิดอยากจะลองปิ้งย่างตัวแรงๆดูสักตั้ง ก็เลยตีรถไปแถวๆเส้นรามอินทรา เพื่อไปตำร้านบุฟเฟ่ต์ราคาโหดเจ้านึง Meisaku Premium Yakiniku ดูเผินๆก็เป็นร้านแนวปิ้งย่างญี่ปุ่นที่มีพวกออฟชั่นเสริมเป็น

ป้าเล่าว่า มันคือส้มไต้หวัน รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ถุงใส่มานี่อย่างสวยเลย ถึงส้มจะกินหมดแล้ว แต่ยังเก็บถุงไว้นะ