ไม่ค้นคำตอบทางกูเกิ้ลละ.....อยากฟังรายฮานสดทางกระทู้มากกว่าครับ
1. จขกท เข้าโลตัสเอ๊กซ์เพรสแถวบ้านตัวเอง ที่เชียงใหม่...ค้นชั้นขนม หาอย่างที่ไว้จะกินกะกาแฟ
เจอ ขนมเปี๊ยะเม่งทึ้ง งาขาว และงาดำ ของ"แต้ เซ่ง เฮง"....
ดีใจครับ เพราะชอบทานขนมนิ่มๆ ไม่ชอบอย่างแข็งกรอบ
แต่ไม่ชอบขนมปัง หรือเค้กเท่าไร...
ถ้าใครชวนให้ทานเค้ก คงช่วยได้แค่ 3-4 ชิ้น เท่านั้น...
จริงๆนะครับ... ฝืนกิน เกรงใจ
พลัน -นึกถึง ร้านขนมเปี๊ยะในดวงใจแก่ๆ....
นู่นนนน....ตั้งแต่สมัยที่ จขกท อายุ 16-19 .....เรียนครู ป.กศ.ต้น และสูง ที่ ว.ค.ยะลา
นั่งรถขนส่งประจำทาง โคกโพธิ์-ยะลา /ยะลา-โคกโพธิ์.... จะแวะซื้อ ขนมเปี๊ยะร้านดังของ ต. นาประดู่ บ่อยครั้ง
อร่อยมากๆครับ....ชอบทั้ง
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว -ไล้ไข่เค็ม (ที่เขาเอากระดาษขาวขุ่น ปั๊มตราร้าน ห่อขนมซ้อนสูง ห่อละ 5 ลูก )
ขนมลูกเต๋า/ ขนมรูปเกือก(รองเท้า) /ขนมโก๋อ่อน...
รวมถึงขนมเปี๊ยะเม่งทึ้งงาขาว.... แต่ที่บ้านจะเรียกว่า ขนมน้ำผึ้งข้าว...เพราะนิ่มเหนียว สีออกเหลืองน้ำตาล
2. แล้ววันก่อน.... เพิ่อนคนเชียงใหม่ ที่เกษียณด้วยกัน ได้ให้กล้วยหักมุกสุกมา....
....จขกท เอามาต้มกินครับ
กินแล้ว รสชาติที่คล้ายๆกัน พาให้นึกถึงกล้วยหินต้มแยกบ้านเนียง จ. ยะลา
ที่เวลารถ โคกโพธิ์-ยะลา ผ่าน... ก็จะจอดรอคนขึ้นลง นานอยู่
ทีนี้ การซื้อขายกล้วยหินต้ม จะดำเนินกัน อย่างอุตลุด วุ่นวาย
ส่งเงิน -ส่งกล้วย ข้ามทางหน้าต่างรถ..เพราะคนขายจะเร่งขายแข่งกับเวลา
คนซื้อบางคน รับกล้วยที่คนขายรีบส่งให้ ร้องโอ้ย..เพราะกล้วยเพิ่งขึ้นจากปี๊บต้ม... ร้อนจี๋
ขนาดคนไม่ซื้อ... ดูเขาซื้อขายแล้ว ยังรู้สึกเพลิน สนุกดี
ผมนึกย้อนไป ประทับใจกับความหลังนี้ครับ...
เจ้าประจำของผม เป็นคุณยายซิ้ม...ก็ช่วยอุดหนุนท่านตามกำลังทรัพย์ ประมาณหวีละ 3-5 บาทหรือไงนี่นะ
ก็ ขณะนั้น.... ณ พ.ศ. 2516-2519 ครับ... เพิ่งผ่านมา 40 ปี
.... เร็วๆมานี้
ไม่ทราบว่า ตอนนี้ เป็นไงบ้างเอ่ย ?... ทั้งร้านหนมเปี๊ยะนาประดู่ และกล้วยต้มแยกบ้านเนียง
ขอให้ยังอยู่ และกิจการเจริญรุ่งเรืองทั้งสองขนาน เลยนะครับ...เชียร์สุดกำลัง
ขอบอกเลย...ว่า จนจะอายุ 60 ใน2-3 ปีนี้แล้ว ....ยังชื่นชมขนมเปี๊ยะนาประดู่อยู่เสมอ ...
ขนมที่ร้าน ทุกอย่างอร่อยฝังใจ ติดใจไม่มีวันคลาย...
ส่วนกล้วยหินต้มนั้น...แม้ผมจะไม่ใช่นกกรงหัวจุก แต่ยังอยากกินกล้วยหิน ของแยกบ้านเนียงเท่านั้นครับ...
(แต่ต้องต้มให้ผมก่อนนะ....เพราะบอกไปแล้ว
....ว่าผมไม่ใช่นกกรงหัวจุก)
คิดถึงจังหูครับ...เป็นไงมั่ง ตอนนี้? ขนมเปี๊ยะ ต.นาประดู่ อ.โคกโพธิ์ ปัตตานี และ กล้วยหินต้ม แยกบ้านเนียง จ.ยะลา
1. จขกท เข้าโลตัสเอ๊กซ์เพรสแถวบ้านตัวเอง ที่เชียงใหม่...ค้นชั้นขนม หาอย่างที่ไว้จะกินกะกาแฟ
เจอ ขนมเปี๊ยะเม่งทึ้ง งาขาว และงาดำ ของ"แต้ เซ่ง เฮง"....
ดีใจครับ เพราะชอบทานขนมนิ่มๆ ไม่ชอบอย่างแข็งกรอบ
แต่ไม่ชอบขนมปัง หรือเค้กเท่าไร...
ถ้าใครชวนให้ทานเค้ก คงช่วยได้แค่ 3-4 ชิ้น เท่านั้น...
จริงๆนะครับ... ฝืนกิน เกรงใจ
พลัน -นึกถึง ร้านขนมเปี๊ยะในดวงใจแก่ๆ....
นู่นนนน....ตั้งแต่สมัยที่ จขกท อายุ 16-19 .....เรียนครู ป.กศ.ต้น และสูง ที่ ว.ค.ยะลา
นั่งรถขนส่งประจำทาง โคกโพธิ์-ยะลา /ยะลา-โคกโพธิ์.... จะแวะซื้อ ขนมเปี๊ยะร้านดังของ ต. นาประดู่ บ่อยครั้ง
อร่อยมากๆครับ....ชอบทั้ง
ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว -ไล้ไข่เค็ม (ที่เขาเอากระดาษขาวขุ่น ปั๊มตราร้าน ห่อขนมซ้อนสูง ห่อละ 5 ลูก )
ขนมลูกเต๋า/ ขนมรูปเกือก(รองเท้า) /ขนมโก๋อ่อน...
รวมถึงขนมเปี๊ยะเม่งทึ้งงาขาว.... แต่ที่บ้านจะเรียกว่า ขนมน้ำผึ้งข้าว...เพราะนิ่มเหนียว สีออกเหลืองน้ำตาล
2. แล้ววันก่อน.... เพิ่อนคนเชียงใหม่ ที่เกษียณด้วยกัน ได้ให้กล้วยหักมุกสุกมา....
....จขกท เอามาต้มกินครับ
กินแล้ว รสชาติที่คล้ายๆกัน พาให้นึกถึงกล้วยหินต้มแยกบ้านเนียง จ. ยะลา
ที่เวลารถ โคกโพธิ์-ยะลา ผ่าน... ก็จะจอดรอคนขึ้นลง นานอยู่
ทีนี้ การซื้อขายกล้วยหินต้ม จะดำเนินกัน อย่างอุตลุด วุ่นวาย
ส่งเงิน -ส่งกล้วย ข้ามทางหน้าต่างรถ..เพราะคนขายจะเร่งขายแข่งกับเวลา
คนซื้อบางคน รับกล้วยที่คนขายรีบส่งให้ ร้องโอ้ย..เพราะกล้วยเพิ่งขึ้นจากปี๊บต้ม... ร้อนจี๋
ขนาดคนไม่ซื้อ... ดูเขาซื้อขายแล้ว ยังรู้สึกเพลิน สนุกดี
ผมนึกย้อนไป ประทับใจกับความหลังนี้ครับ...
เจ้าประจำของผม เป็นคุณยายซิ้ม...ก็ช่วยอุดหนุนท่านตามกำลังทรัพย์ ประมาณหวีละ 3-5 บาทหรือไงนี่นะ
ก็ ขณะนั้น.... ณ พ.ศ. 2516-2519 ครับ... เพิ่งผ่านมา 40 ปี
.... เร็วๆมานี้
ไม่ทราบว่า ตอนนี้ เป็นไงบ้างเอ่ย ?... ทั้งร้านหนมเปี๊ยะนาประดู่ และกล้วยต้มแยกบ้านเนียง
ขอให้ยังอยู่ และกิจการเจริญรุ่งเรืองทั้งสองขนาน เลยนะครับ...เชียร์สุดกำลัง
ขอบอกเลย...ว่า จนจะอายุ 60 ใน2-3 ปีนี้แล้ว ....ยังชื่นชมขนมเปี๊ยะนาประดู่อยู่เสมอ ...
ขนมที่ร้าน ทุกอย่างอร่อยฝังใจ ติดใจไม่มีวันคลาย...
ส่วนกล้วยหินต้มนั้น...แม้ผมจะไม่ใช่นกกรงหัวจุก แต่ยังอยากกินกล้วยหิน ของแยกบ้านเนียงเท่านั้นครับ...
(แต่ต้องต้มให้ผมก่อนนะ....เพราะบอกไปแล้ว
....ว่าผมไม่ใช่นกกรงหัวจุก)