พาเยี่ยมชม+ชิมไวน์ที่ Napa Valley และโรงเรียนสอนทำอาหารชื่อดัง Culinary Institute of America at Greystone

กระทู้สนทนา

สหรัฐอเมริกา เที่ยวต่างประเทศ โรงเรียนสอนทำอาหาร

กระทู้นี้เป็นกระทู้ต่อเนื่องจากตอนที่ 1

มุมสงบในซานฟรานซิสโก..แม้จะเงียบแต่ไม่เหงา (Sutro baths, Pacific Coast Hwy, Sonoma & Napa Valleys)
http://pantip.com/topic/31832074

หลังจากที่เราขับรถผ่าน Sonoma Valleys มาแล้ว  เราก็ไปเที่ยว Napa Valleys กันต่อเลยค่ะ   บริเวณ Napa Valley นี่เป็นแหล่งผลิตไวน์สำคัญของอเมริกา   ทั่วทั้งบริเวณจะมีไร่องุ่นและโรงงานไวน์เต็มไปหมด  Winery แต่ละแห่งส่วนใหญ่ก็จะเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปชมการผลิตและชิมไวน์  โดยคิดค่าเข้าชมพร้อมวิทยากรบรรยาย  บางแห่งก็จะมีอาหารให้บริการแล้วก็ให้เช่าสถานที่จัดงานเลี้ยงสังสรรค์ด้วยค่ะ    ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะมาเยือน Napa คือช่วง Summer-Fall ประมาณกลางๆปีไปจนถึงเดือนกันยายน  เพราะเป็นช่วงที่องุ่นกำลังออกผล พอเข้าสู่ฤดูการเก็บเกี่ยวเราอาจมีโอกาสได้ดูกระบวนการผลิตไวน์แบบเต็มๆ   คนที่ชอบดื่มไวน์มาคงจะชิมกันจนเมาเลย   อิอิ

ทีนี้เราจะเลือกไป winery อันไหนดีมีตั้งเป็น 100 แห่ง  จขกท อ่านข้อมูลจาก tripadvisor ก็แนะนำอยู่หลายที่อยู่ค่ะ  ซึ่งก็มีโอกาสได้ไปเยือน 3 แห่ง  (ยกเว้นแต่ Domaine Chandon ซึ่งเป็นมีชื่อเสียงด้านการทำ Sparkling Wine) ก็จะพยามรวบรวมภาพถ่ายมาให้ดูกัน    เรียงลำดับจากทิศเหนือลงใต้ตามที่ขับรถผ่านก่อน-หลังดังนี้ค่ะ

1. Castello di Amorosa
แห่งแรกนี่อยู่ในเขต Calistoga ตอนเหนือของ Napa ถ้ามาจากตัวเมืองซานฟรานอันนี้จะอยู่ไกลสุด  แต่ จขกท ขับรถอ้อมมาจาก Hwy#1 ก็เลยมาถึงอันนี้ก่อน   จุดนี้ถือเป็นไฮไลท์ของ Napa อีกแห่งหนึ่ง เพราะมีลักษณะเป็นปราสาทเลียนแบบ Tuscan โบราณใช้วัสดุก่อสร้างนำเข้ามาจากอิตาลี   มีค่าเข้าชมคนละ $19 พร้อมให้ชิมไวน์ 5 ชนิด  แต่ถ้าจะเอาแบบมีไกด์นำชมส่วนของการผลิตด้วยก็ต้องจ่ายเพิ่ม  (ประมาณ $35) จขกท เลยเลือกแบบแรกค่ะ  เพราะแอบเห็นถังไวน์ stainless ดูไม่ได้ฟีลไม้โอ๊คไม่เข้ากับปราสาทเลย    แต่ถ้ามาช่วงองุ่นออกช่อก็คงสวยอยู่นะคะ