สังเกตเกาหลี ญี่ปุ่นจะกินปลาน้ำจืดน้อยมาก  ปลาในแม่น้ำเยอะมากคนไม่กินกัน  ในอดีตก็กินกันปกติมันคงคาว

ดูสารคดีเห็นมีเทศกาลกำจัดปลาในแม่น้ำทิ้งเป็น 10 ตัน ถ้าเป็นพี่ไทยจับกินเรียบ ทำปลาร้าได้หลายโอ่ง

https://youtu.be/ZVN-HL_R3Us วิธีการทำปลาสวายไม่ให้คาว มีเคล็ดลับอยู่ ไม่มีใครรู้ มันจะมีเส้นคาวอยู่สองเส้น เส้นคาวมันจะอยู่ระหว่าง แว่นเนื้อปลา เวลาหั่นเป็นชิ้นแล้ว มันจะมีจุดขาวๆ เราลองเอาอะไรคีบข

คือว่าเราเป็นคนไม่ชอบกินปลาดุก เพราะว่าเราว่าเนื้อมันมีกลิ่นดินๆ  แต่ที่เคยกินได้ก็จะเป็นยำปลาดุกฟู เพราะด้วยความกรอบๆฟูๆ ทำให้ไม่ได้กลิ่นคาว อยากจะลองเปิดใจกินเพราะว่าเห็นเพื่อนๆกินกัน เราเป็นคน

ขอถามในเชิงวิทยาศาสตร์นะครับปลากระพงขาว ตกลงคือปลา ทะเล รึเปล่า เวลาผมตกปลาส่วนใหญ่จะเจอที่คลองออกติดทะเลกับปากแม่น้ำ แม่น้ำห่างจากทะเลไม่เกิน1กม. แต่ตกกลางทะเลไม่เคยเจอ ทราบแต่เพียงว่ามันปรับตัวได้ทั