หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามเกี่ยวกับ ชีส ครับ
กระทู้คำถาม
อาหารฝรั่ง
อาหาร
ทำอาหาร
วิทยาศาสตร์
เคมี
1. ทำไม ชีส ถึงมีความเหนียวกว่าเนย และสามารถมันถึงยืดได้ครับ ?
2. Liquid Rennet เป็นสารที่ได้จากอะไรหรอครับ ?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากทำชีสทานเองค่ะ
หาซื้อ rennet(เป็นสารเรนิน ทำให้นมจับตัวเป็นก้อน) ไม่ได้ค่ะ มีขายที่ไหน พอมีใครทราบบ้างค่ะ ถ้าไม่มีตัวนี้ ชีสที่ทำเองมันจะไม่ยืดๆเหนียวๆอะค่ะ เคยทำเเบบใส่น้ำเลมอน หรือน้ำส้มสายชูให้นมจับกัน มันไม่อร่อ
สมาชิกหมายเลข 964405
มีใครเคยทดลองเอาสารเคมีใส่ในมอสซาเรลล่าชีสไหมคะ
เห็นมอสซาเรลล่าในขนมปังบางร้านเขาจะยืดได้มาก และไม่แข็งตัวเร็ว เราซื้อมาลองจนหมด ก็ไม่ยืดได้ขนาดนั้น และแข็งตัวเร็วมาก มีสารอะไรที่เติมลงไปเพิ่อให้ มอสซาเรลล่า ไม่แข็งตัวเร็วกับยืดได้มากๆไหมคะ
สมาชิกหมายเลข 5635412
ในประเทศไทยมีใครขาย -" Rennet "- บ้างครับ
ปัจจุบันนี้มีที่ไหน หรือมีใครในประเทศไทยขาย rennet บ้างครับ หรือใครพอมีเหลือรบกวนแบ่งขายได้ไหมครับ ชีสกับ rennet ของผมกำลังจะหมดครับรบกวนด้วยครับ
สมาชิกหมายเลข 888931
นาซาแถลงการค้นพบสัญญาณบ่งชี้ชีวภาพของสิ่งมีชีวิตบนดาวอังคาร
นาซาแถลงการค้นพบสัญญาณของชีวิตที่ชัดเจนที่สุดที่เคยค้นพบ โดยการศึกษาตัวอย่างละเอียดโดยนักวิทยาศาสตร์นาซา ตัวอย่างหินที่ได้รับการศึกษาถูกตรวจพบโดยยานสำรวจ เพอร์เซเวียแรนซ์ (Perseverance Rover) ของ นาซา
สมาชิกหมายเลข 6652492
ปัจจุบัน มีอาวุธแอนตี้ (ต้าน, ระงับยับยั้ง) ระเบิดนิวเคลียร์ หรือไม่?
หมายถึง ถ้าประเทศ A ยิงระเบิดนิวเคลียร์ ไปใส่ประเทศ B...ประเทศ B สามารถยิงอาวุธแอนตี้นิวเคลียร์ ใส่ระเบิดนิวเคลียร์, หรือใส่บริเวณที่ระเบิดนิวเคลียร์ตก, หรือบริเวณที่เกิดระเบิดนิวเคลียร์แล้ว ไม่นาน...
สมาชิกหมายเลข 6916554
รู้ไว้ใช่ว่า ไม่ต้องแบกไม่ต้องหาม - เปิดหูเปิดตากับเรื่องของจิ้งจก ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
เรื่องราวของ 'จิ้งจก' ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง 'จิ้งจก' สิ่งมีชีวิตตัวเล็ก ๆ ที่ดูเหมือนจะคุ้นเคย แต่แท้จริงแล้วกลับเต็มไปด้วยความลับที่น่าทึ่งมากกว่าแค่เรื่องเล่าตามความเชื่อ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
== อาหาร หรือขนมแบบไหนที่ตอนเด็ก ๆ ชอบมาก แต่ตอนนี้ รู้สึกเฉย ๆ ไม่อินกับมันเลย ==
ตั้งแต่เด็ก ๆ จนถึงวัยทำงาน เราชอบกินอาหารที่ใช้นม เนย เป็นส่วนประกอบ กินนมได้เป็นลิตร แพ้อาหารที่เป็นนมเนย เห็นไม่ได้ ต้องจัดเลย ชอบความครีมมี่ ความเป็นนมเนย แต่ทุกวันนี้ เห็นแล้วเฉย ๆ เปลี่ยนมาชอบขน
สิ่งมีชีวิตจากดาวอังคาร
มีสารอะไรที่ใส่ลงไปในน้ำ เเล้วทำให้ น้ำมีความเหนียว(ดังภาพ)ได้บ้างครับ
มีสารอะไรที่ใส่ลงไปในน้ำ เเล้วทำให้ น้ำมีความเหนียว(ดังภาพ)ได้บ้างครับ
CaniZzaro
ใครมีสูตรทำของเล่น slime น้ำลายเอเลี่ยน แบบ เหนียวๆ ยืดๆ เละๆ ไม่ติดมือ ไม่ติดผ้าบ้างคะ
ใครมีสูตรทำ slime น้ำลายเอเลี่ยน แบบ เหนียวๆ ยืดๆ เละๆ ไม่ติดมือ ไม่ติดผ้าบ้างคะ ที่ลองทำมาแบบใส่สารบอแรกซ์ ผสมกาว น้ำยาปรับผ้านุ่ม ผลออกมา มันกรอบราวกับวุ้น อยากได้คุณสมบัติ เหนียวๆ ยืดๆ และหดกลับได
anantna
กลิ่นความรัก ฮอร์โมน ฟีโรโมน และเคมีของการตกหลุมรัก
ความรักไม่ใช่แค่เรื่องของหัวใจที่เต้นรัวหรือความรู้สึกที่ลึกซึ้ง แต่เป็นเรื่องของเคมีที่ซับซ้อนภายในร่างกายของเราเอง ตั้งแต่กลิ่นกายที่ดึงดูดใจไปจนถึงสารสื่อประสาทที่หลั่งออกมาเมื่อเราตกหลุมรัก ทุกสิ่
สมาชิกหมายเลข 4013564
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารฝรั่ง
อาหาร
ทำอาหาร
วิทยาศาสตร์
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามเกี่ยวกับ ชีส ครับ
2. Liquid Rennet เป็นสารที่ได้จากอะไรหรอครับ ?