ทำไมเต้าหู้นมสด/ผลไม้บรรจุแก้วพลาสติกถึงอยู่ได้นาน

**** ขอ Tag 3ห้องนะครับ คาดว่าเกี่ยวข้อหมด

คือเห็นใน 7/11 ถ้าเป็นแบบกระป๋องผมเข้าใจว่าเขาบรรจุเสร็จแล้วเอามาผ่านความร้อนสูงเพื่อฆ่าเชื้อ

แต่แบบบรรจุแก้วพลาสติดคงผ่านความร้อนสูงไม่ได้แน่ๆ แต่ทำไมมันถึงอยู่ได้นานมาก เป็นเดือนๆ
มันมีเทคนิคอะไรหรอครับ