ถามเรื่องผักแกล้มปลาเผาค่ะ

จขกท ขายปลาเผาที่เชียงใหม่ค่ะ เคยมาปรึกษาเพื่อนๆในห้องนี้มาบ้าง วันนี้มาขอรบกวนอีกสักหน่อยค่ะ
ที่ร้านขายปลาทับทัมเผาเกลือ  ปลาหนึ่งตัวจะมีน้ำจิ้มกับผักแกล้มให้หนึ่งชุด ผักที่ใช้ประจำ1.ผักกาดขาว 2.เรดโอ๊คกรีนโอ๊ค 3.โหรภา 4.ผักชี
ช่วงนี้เข้าหน้าร้อน เรดโอ๊คกรีนโอ๊คเริ่มไม่ค่อยสวย เลยคิดว่าอยากจะหาผักอะไรมาเสริมเพื่อให้หลายหลายขึ้น เพื่อนๆชอบทานผักอะไรอีกคะ ที่สามารถแกล้มปลาเผาได้ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ในรูปคือชุดปลาของที่ร้านค่ะเป็นชุดเล็ก ราคา 79 บาท อยากได้ผักที่ราคาไม่สูงมากเพราะที่ร้านไม่ได้ขายแพงค่ะ

****แอบเล็ง ผักกาดคอส ไว้จะเข้ากันไหมคะ