เตาอบขนมแบบแก๊ส ใช้หัวเตาเร่ง ได้หรือไม่คะ

ซื้อเตาอบขนม แบบใช้แก๊ส มี2ชั้น4ถาด หนูต้องทำอย่างไรบ้างคะ ศึกษาในเวบ ยังอ่าน งงๆ บางคนบอกว่า เปิดหัว เว้นหัว ขนมแต่ละประเภท ต้องใช้ไฟอย่างไรคะ ถึงจะไมให้ขนมไหม้เช่น คุกกี้ ชิฟฟอน บัตเตอเค้ก เอแคล์

ผมมี เตาอบแก๊ส 7 หัว อยู่ ตอนนี้ผมใช้ ในการทำขนมอบ (ส่วนมากทำคุกกี้) เพราะถ้าทำเค้ก ปกติผมจะใช้ เตาไฟฟ้า คำถาม คือ 1. เตาอบแก๊สของผม ตอนนี้ จะมี อยู่หัวนึง ตัวหมุนปรับ ลมมันเอียง (คือ ลมเข้าเยอะมาก แ

กำลังทำห้องครัวใหม่ และอยากหัดทำขนม เลยตั้งใจจะซื้อเตาอบ ส่วนตัวไม่เคยทำขนม ไม่เคยใช้เตาอบ แต่จุดประสงค์หลักจะซื้อมาใช้ในครัวเรือน ทำทั้งขนมเค้ก คุ๊กกี้ แล้วก็อาหารฝรั่ง อาหารคาวหลายๆอย่าง คุณสามีเลยใ

กำลังทำห้องครัวใหม่ และอยากหัดทำขนม เลยตั้งใจจะซื้อเตาอบ ส่วนตัวไม่เคยทำขนม ไม่เคยใช้เตาอบ แต่จุดประสงค์หลักจะซื้อมาใช้ในครัวเรือน ทำทั้งขนมเค้ก คุ๊กกี้ แล้วก็อาหารฝรั่ง อาหารคาวหลายๆอย่าง คุณสามีเลยใ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

ใช้เตาแม่ค้าKB5ครับ อาการคือ เวลาเร่งไฟแรงๆ พอไปจับที่ถังกับที่ปรับแรงดันสูงแล้วมันสั่นถี่ๆเบาๆจนเป็นเสียงอืออออออออ ลองดมๆดูแล้วไม่มีกลิ่นรั่วอะไร ตัวปรับแรงดันองก็เพิ่งเปลี่ยนไปปีกว่า สายแก๊สก็ยังนิ

ตามหัวข้อเลยค่ะ มีเตาติ๊งน้อย ๆ อยู่ ทุกวันนี้ใช้ปิ้งขนมปังกับอุ่นของทอด อยากลองทำกับข้าวอย่างอื่นได้บ้าง เช่น ไก่อบ แต่ไม่ทราบว่าจะทำยังไง เคยเห็นสูตรในเน็ตบางสูตรบอกต้องห่อฟอยล์ หรือไม่ต้องห่อฟอยด์