เตาอบแก๊ส

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

ไม่ทราบว่าผิดกฎมั้ย คือเคยทำ ชิฟฟ่อน และเค้กกล้วยหอมขาย มีเพียงหม้ออบลมร้อน ตอนนี้อยากกลับมาทำอีก คือเริ่มจากศูนย์เลย ปล. มีแค่วิชา อยากทราบว่าต้องมีอะไรก่อนบ้างคะ อยากทำเค้กนึ่งค่ะ

เตาอบที่บ้านเป็นแบบแก๊สควบคุมไฟฟ้าค่ะ​ ใช้มาประมาณปีกว่าๆ​ ตอนนี้อยู่ดีดี​ ไฟล่างไม่ร้อนค่ะ​ หน้าจออุณหภูมิ​ขึ้นช้ามาก​ เปิดเตาครึ่งชั่วโมง​ เตาบนขึ้นนานแล้ว​ แต่เตาล่างขึ้นช้ามาก​ และความร้อนขึ้นไม่ถ

ตอนนี้ กำลังมีความคิดว่าจะซื้อเตาอบใหม่ (ตัวเก่า แท่งทำความร้อนด้านล่างเสีย ส่งไปซ่อม ยังไม่รู้ชะตา ว่าจะซ่อมได้ไหม มามารูน power buy) แม่เลยเสนอความคิดซื้อเตาอบใหม่ เราเห็นด้วยเพราะตอนนี้นอกจากทำกิ

กำลังเริ่มต้น ทำขนมครับ อยากจะซื้อเตา แบบ ที่ไล่ความชื่น และ ก็ อบกรอบอะครับ ควรใช้แบบไหนดีครับ ลองดูตามที่ต่างๆ จะมี ทั้งแบบ เตาอบร้อน เตาอบควบคุมไฟฟ้า ใช้แก๊ส เตาอบแก๊ส ตอนนี้เลยสบสน ว่าควรใช้แบบ

ดิฉันเป็นแม่บ้านฟูไทม์เลี้ยงลูกอยู่บ้านค่ะ รับทำขนมขาย (เค้ก ขนมต่างๆ) มาสักพักมีลูกค้าตอบรับดีพอสมควร ปกติใช้เตาอบไฟฟ้าธรรมดาค่ะ แต่ตอนนี้พังไปเครื่องนึงแล้วกลัวจะพังอีกเครื่อง เลยอยากเปลี่ยนไปใช้เต

สวัสดีค่ะ อยารบกวนสอบถามว่าเตาอบ House Worth ขนาด 70 ลิตร สามารถหาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ พอดีเตา Techno+ ที่บ้านงอแงละ เลยอยากหาซื้อใหม่ค่ะ เพื่อนที่ทำเบเกอรี่บอกว่า Hose Worth ค่อนข้างทนและดี แต่เราหาซื

เราใช้เตาอบไฟฟ้า Oxegen 24 ลิตร อบคุกกี้เเบบนุ่มเเล้วก็มีไส้เป็นนูเทลล่าอยู่ข้่างในเจอปัญหาว่า ข้างนอกสุกดี แต่ข้างในยังไม่สุกหรือยังเเฉะอยู่ ทั้งที่อบตามสูตรเป๊ะ อุณหภูมิและเวลาก็ลองหลายแบบแล้วค่ะ เ