ข้าวแกง ไว้ได้นานเท่าไหร่คะ

- อยากทราบว่าสมมุติถ้าหากเปิดร้านข้าวแกงค่ะ ทำข้าวแกง 1 หม้อ จะสามารถไว้ได้นานเท่าไหร่คะ ?
- ในระหว่างวันต้องนำมาอุ่นให้ร้อนด้วยหรือเปล่าคะ ?
- เคยได้ยินว่าเวลาขายพวกอาหารอย่าคนมากจริงหรือเปล่าคะ ?
- ถ้าหากข้าวแกงขายไม่หมดต้องทิ้งอย่างไร หรือสามารถเก็บขายในวันต่อไปได้คะ ?
- ถ้าหากเก็บไปขายในวันต่อไปได้ ต้องมีวิธีการเก็บอย่างไรบ้างคะ ?

เพื่อนๆเวลาไปขายตามตลาดนัดยอดวันหนึ่งประมาณกี่ถุงคะ (ถ้าลูกค้าเข้าตลาดซัก 300 คนจะขายได้ถึง 50 ถุงหรือเปล่าคะ)



ขอบคุณค่ะ