♨Novice_Cooking♨วอเตอร์เครสอบชีส หอมมากๆครับ

สวัสดีครับ

วันนี้จะชวนมาทำ ผักวอเตอร์เครสอบชีสครับ


มาเริ่มกันเลย

ส่วนผสมมีดังนี้ครับ


ผักวอเตอร์เครส นั้นมีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดในปริมาณที่สูงกว่าผักหลายๆชนิด
โดยมีปริมาณแคลเซียมสูงกว่าในนมสด มีธาตุเหล็กมากกว่าผักขม
มีวิตามิเอในปริมาณที่สูงมาก มีวิตามินซีสูงกว่าส้ม วิตามินอีที่สูงกว่าผักกาดธรรมดาถึง 2 เท่าตัว !!
และมีงานวิจัยของมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ (University of Illinois) คณะเกษตรศาสตร์
พบว่าผักวอเตอร์เครสสามารถช่วยต่อต้านโรคมะเร็งได้
และยังมีคุณสมบัติช่วยล้างสารพิษตกค้างในร่างกายอีกด้วย
โดยผักวอเตอร์เครสประมาณ 10 ยอดจะให้วิตามินเอถึง 1 ใน 4 ของที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน
Credit:www.greenerald.com
ผักวอเตอร์เครส ซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปครับ


หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ คลุกเกลือป่นเล็กน้อย


หั่นมอสซาเรลล่าชีส ให้เป็นแผ่น


ทาเนยจืดให้ทั่วภาชนะ เนยจืดส่วนที่เหลือให้วางไว้ตรงกลางภาชนะ


ใส่ผักวอเตอร์เครส และ หอมใหญ่ลงไป


วางมอสซาเรลล่าชีส เป็นชั้นๆ


ทำสลับไปมา ประมาณ 2-3 ชั้น


ชั่นบนสุดให้วางเชดด้าชีสด้านบน โรยมอสซาเรลล่าชีสเล็กน้อย


ตามด้วย โรยเครื่องเทศอิตาเลียนเล็กน้อย เพื่อกลิ่นหอม


นำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้ไฟบนล่างประมาณ 10นาที ตามด้วยไฟบนอีก 4 นาที หรือ ชีสด้านหน้าเหลืองกรอบ


พร้อมเสิร์ฟ มากินด้วยกันนะครับ

ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมครับ