เครื่องทำหัวไชเท้าฝอย สำหรับ ซาซิมิแบบนี้ มีขายที่ไหนครับ?

พอดีพึ่งย้ายเข้าคอนโดไหม่ มีครัวเป็นของตัวเองแล้ว เลยอยากใด้หลายอย่างมากเลยครับ ตอนนี้ที่อยากใด้ชิ้นแรกเลยคือ เครื่องที่เอาไว้หมุนๆ ซอยหัวไชเท้าแบบเส้นฝอยสำหรับทานคู่กับซาชิมิ และมีแหล่งซื้อวัตถุดิบอ

คือผมหมายถึง ที่เค้าเอาไว้เป็นเครื่องเคียง ซูชิ กะชาซิมิ น่ะครับ มันเป็นเส้ยเล็กม้ากมาก ยาวๆ ผมอยากได้มาก เพราะเป็นคนชอบทำอาหารยี่ปุ่น ทุกวันนี้ใช้เครื่องขูดมันไม่ได้อย่างนั้น แต่มันดันเป็นฝอยๆเหมือนเ

ปกติแล้วหัวไชเท้าเป็นวัตถุดับหลักอันดับต้นๆเลยใช่ไหมครับในการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว  เวลาผมไปทานร้านไหน ก็มักจะถามก่อนทุกครั้งว่า "มีหัวไชเท้าไหมครับ" "ถ้ามีขอด้วยนะครับ" บางร้านก

ตามหาฉากนี้ไม่เจอ

พี่ครับ อยากจะทราบปริมาณสารออกซาเตตมีขั้นตอนใดบ้างหรอครับ? และการจะลดปริมาณสารออกซาเตตในหัวไชเท้านั้นใช้กระบวนการใดบ้างหรอครับ และจะเช็คยังไงว่าสารออกซาเตตลดลงแล้วจริงๆ