กว่าจะเป็น chef โรงแรม

กระทู้คำถาม

อาหารฝรั่ง อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารอินเดีย ทำอาหาร

พอดีผมพึ่งทำงานแผนก kitchen ใน โรงแรมแห่งนึง ครับ
อยากจะถามหลายๆท่านที่ผ่านช่วงนี้มาแล้ว ว่า ..

พอดีผมได้งานที่นึงครับ
มันมีตำแหน่งว่างอยู่ คือ commis III night shift
(ซึ่งรอบนี้ ก็ต้องเข้า บ่ายก่อน เพื่อเอาประสบการณ์ประมาณ 2-3 เดือน เพื่อไปทำ night shift คนเดียว)
และ อีก รอบ เป็น commis III รอบปกติ

ระหว่าง สองรอบนี้
รอบไหนได้ อะไรๆ เยอะกว่า
ซึ่งทำให้ผมเป็นงานไวกว่า ครับ ?