ระดับCommis III,commis II,commis I
แล้วมาเป็น demi-chef > sous chef
คืออยากจะรู้ว่า
-แต่ละตำแหน่งอัพเลเวลยังไง เขาวัดจากอะไรบ้าง
-ประสบการณ์ในการทำงานกี่ปี
ถึงจะไปเป็นขั้น demi chef กับ sous chef ได้
แล้ว
-ถ้าเกิดเราทำงาน ในตำแหน่งcommis I ในโรงแรมแห่งหนึ่ง แล้วไม่ก้าวหน้า เราไปทำงานอีกโรงแรมโดยการอัพตำแหน่งเป็น demi chef หรืออัพ เงินเดือน ได้หรือไม่