เอนซัม มันคืออะไรครับ พอดีกำลังอ่านหนังสือพิษวิทยาอยู่ พยายามหาใน Google ก็ไม่มี

คือกำลังทำความเข้าใจกับวิชา Food Toxicology อยู่ แล้วมันไปเจอไอ้คำว่า "เอนซัมของตับ" ก็เลยไป Search ใน Google โดยใช้คำว่า "Ensum" ก็หาไม่เจอ คิดว่าอาจจะสะกดผิดเลยลองเป็นภาษาไทยคำว่า "เอนซัม" ดู มันก็ไปเจอในงานวิจัยของม.มหิดลซึ่งก็ไม่ได้ช่วยตอบปัญหาถึงคำจำกัดความของ "เอนซัม" นี่เลย เลยตอนนี้ค่อนข้างสงสัยว่ามันหมายถึง "เอนไซม์ (Enzyme)" หรือเปล่า แต่อาจารย์ที่เขียน Text ท่านอาจจะใช้สำเนียงทับศัพท์อีกแบบ

รบกวนท่านผู้รู้ช่วยแถลงไขด้วยครับ