ทานอาหารเช้าด้วยกันค่ะ

กระทู้สนทนา

แซนวิชเมนูง่ายๆค่ะ
1.ติ๊กนำขนมปังแซนวิชไปปิ้งก่อน 3 ชิ้น
2.นำเนยอุณหภูมิห้องทาที่ขนมปังทั้ง 3 แผ่น
3.วางชีสและซาลามิลงไปบนขนมปัง แผ่นแรกและ
4.วางไข่ดาวที่ติ๊กทอดแบบสุกแล้วลงไปบนขนมปังตามด้วยมายองเนสราดให้ทั่วไข่และขนมปัง
5.นำขนมปังแผ่นที่ 2 ด้านที่ทาเนยแล้ววางทับลงไปและทาเนยที่ขนมปังแผ่นที่2ด้านบนที่ยังไม่ได้ทาเนย
6.นำชีสวางทับลงไปที่ขนมปังแผ่นที่2 ตามด้วยซาลามิและปูอัด แล้วราดด้วยมายองเนสให้ทั่วขนมปัง
7.นำขนมปังแผ่นที่3ด้านที่ทาเนยแล้วมาวางทับบนขนมปังแผ่นที่ 2
8.ใช้มีดตัดครึ่ง หรือจะตัดแซนวิชเป็น 4 ชิ้นก็ได้ เสิร์ฟในขณะที่แซนวิชเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆอร่อยมากๆค่ะ

ข้อแนะนำ ทำแซนวิชจะใส่อย่างอื่นทำเป็นไส้ก็ได้ค่ะขึ้นอยู่กับว่าเรามีของอะไรในตู้เย็นถ้ามีผักสดด้วยยิ่งดีค่ะ

ไข่คน
เมนูไข่คนติ๊กเชื่อว่าหลายๆท่านก็ทำกันได้แต่ติ๊กก็จะบอกสูตรของติ๊กว่าทำยังไงค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมมี ไข่ไก่,นมสด,เกลือ,พริกไทย,และเนยเค็ม วิธีทำ ตั้งกระทะใส่เนยลงไปใช้ไฟอ่อน ตีไข่ให้เหมือนไข่เจียวแต่ไม่ต้องตีนานเหมือนไข่เจียว ใส่เกลือ พริกไทย นมสดและตีให้เข้ากันแล้วนำส่วนผสมไข่เทใส่กระทะใช้ทัพพีคนไข่ไปเรื่อยๆจนกระทั้งไข่เริ่มสุกแบบในรูปแต่เราไม่ปล่อยให้ไข่สุกมาก นำไข่คนที่ได้วางบนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยพริกไทย ตกแต่งด้วยพาสลี่ย์ โรยด้วยผงพริกหวานนิดหน่อย เสิร์ฟค่ะ

เมนูอาหารเช้าวันนี้
สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ
1.ขนมปังแซนวิชตัดขอบแล้วรีดขนมปังให้บางๆนำไปใส่ถาดที่ทำมัฟฟินโดยทาเนยที่ถาดแล้ว
2.นำเบคอนทอดกรอบวางลงไป
3.นำชีสใส่ตามลงไป
4.ไข่ไก่ตอกใส่ตามลงไป
5.โรยหน้าด้วยเกลือ พริกไทย นำเข้าเตาอบไฟ 175 องศาอบนาน 5 นาทีหรือจนกระทั่งขนมปังเหลืองได้ที่ปิดไฟ ไข่ขาวยังไม่สุกหมดอย่าเพิ่งยกถาดออกจากเตาปล่อยทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5 นาที
6.นำขนมปังใส่ไข่ที่ได้เสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นๆอยู่ค่ะ

ต้มยำปลา (ติ๊กชอบเมนูนี้มากๆอยู่ที่ไหนก็คิดถึงอาหารบ้านเราค่ะ)

ข้าวต้มกับตับทอดกระเทียม (ติ๊กชอบแบบทอดตับแห้งๆแบบนี้ค่ะ)

ข้าวต้มไก่
เช้านี้ติ๊กทำข้าวต้มไก่ คือ ติ๊กต้มข้าวต้มก่อน พักไว้ หันไปสับไก่ ทุบกระเทียม รากผักชี ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมรากผักชีผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่หรือเนื้อหมูที่เราชอบผัดจนกระทั่งเนื้อหมูเกือบสุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ผงปรงรสรสหมูหรือไก่ ชิมรสตามชอบตักผัดไก่ราดบนข้าวต้มที่เราเตรียมไว้โรยด้วยพริกไทยป่นนิดหน่อย เสิร์ฟ

เมนูอาหารเช้าค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เบคอนทอดให้เหลืองกรอบ
2.ไข่ดาวแบบสุกหรือไม่สุกตามแต่ชอบ
3.พริกไทยป่น
4.ขนมปังแซนวิชไม้ต้องตัดขอบหรือตัดขอบก็ได้ตามแต่ชอบ
5.ชีส
5.เนยสำหรับปิ้งขนมปังในกระทะ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่เนยลงไปนิดหน่อยพอกระทะร้อนนำขนมปังลงไปปิ้งให้เหลืองทั้งสองด้าน
2.นำขนมปังที่ปิ้งแล้ววางในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนมากวางชีส วางเบคอน และไข่ดาวรอสักพักพอชีสเริ่มอ่อนให้ตักขนมปังที่มีชีส เบคอนและไข่ใส่จานราดด้วยซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศตามต้องการหรือจะราดด้วยน้ำสลัดที่มีก็อร่อยไปอีกอย่าง ถ้ามีผักสลัด มะเขือเทศใส่ด้วยก็ดีค่ะติ๊กไม่มีก็เลยไม่ได้ใส่