1. เห็นหลายๆแหล่งๆ บอกไม่ค่อยตรงกันเลยครับ ว่าเนื้อสัตว์ไร้มัน 1 ขีด มีโปรตีน 15 กรัมบ้างล่ะ 20 บ้าง 25 บ้าง 30 บ้าง ตกลงควรยึดตัวเลขไหนเป็นหลักในการเอาไว้ใช้คำนวณดีครับ 2. 100 g ที่เขาพูดถึงหมายถึง

พูดถึงตารางทั่วๆไปที่พบได้ตาม Internet นะครับ ถ้าไม่ได้บอกว่าเนื้อสุกหรือดิบ เขาหมายถึงสุกหรือดิบครับ ยกตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์ วัว ไก่ ปลา ใน 1 ขีดมีโปรตีนประมาณ 20+- กรัม หมายถึงเนื้อสุก หรือ เนื้อ