ขอคำแนะนำด้วยค่ะ คือว่าเราทำโยเกิร์ตตั้งแต่เมื่อวานหมักทิ้งไว้10ชม.แล้วแต่มันยังเป็นนมอยู่เลย
วิธีการทำตามในเน็ตคือ ต้มนมก่อนให้อุ่นๆประมาณ40-50องศา เราใส่รสหวานโดยการใส่น้ำตาลลงไปนิดหน่อย จากนั้นเทโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปแล้วคนๆให้โยเกิร์ตละลาย ทิ้ไว้10ชม. ภาชนะที่เราใส่คือถ้วยสแตนเลสมีฝาแก้วปิด T^T มันไม่เป็นโยเกิร์ตให้เลยอ่ะ ต้องทำอะไรมั้ย ช่วงนี้หน้าหนาวด้วยมันส่งผลต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ตัวนี้มั้ยคะ เพราะจ.ที่เราอยู่อุณหภูมิก็14-16องศาอ่ะ
ทำโยเกิร์ตแต่ไม่ได้โยเกิร์ต
วิธีการทำตามในเน็ตคือ ต้มนมก่อนให้อุ่นๆประมาณ40-50องศา เราใส่รสหวานโดยการใส่น้ำตาลลงไปนิดหน่อย จากนั้นเทโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปแล้วคนๆให้โยเกิร์ตละลาย ทิ้ไว้10ชม. ภาชนะที่เราใส่คือถ้วยสแตนเลสมีฝาแก้วปิด T^T มันไม่เป็นโยเกิร์ตให้เลยอ่ะ ต้องทำอะไรมั้ย ช่วงนี้หน้าหนาวด้วยมันส่งผลต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ตัวนี้มั้ยคะ เพราะจ.ที่เราอยู่อุณหภูมิก็14-16องศาอ่ะ