ไคแผ่น สาหร่ายน้ำจืด

WOW SEAWEED แค่ชื่อก็กินขาดละ ว้าว ซีวีด.................. สาหร่ายทอดกรอบรสดั้งเดิม ไหนใครชอบรสแบบคลาสสิก ไม่หวาน ไม่เผ็ด เน้นกรอบเพลินๆ เค็มกำลังดี กินเล่นก็ได้ กินกับข้าวก็เข้ากัน ต้องลองกันหน่อย

วันนี้มาชวนทำเมนูสาหร่ายทอดกรอบ ทำเป็นดอกไม้ง่ายๆ เก๋ไปอีก(สูตรนี้ไม่เจ แต่ จขกท แก้ไขชื่อกระทู้ไม่ได้ ถ้าจะเปลี่ยนเป็นสูตรเจ ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมน้ำใช้แทนไข่ได้ค่ะ)ช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร

พอดีทานเจ แล้วมีคนเอามาฝาก เป็นสาหร่ายสีเขี้ยวเข้มๆ มีเม็ดมะกอก(น่าจะใช่) อยากทราบวิธีทำ และชื่อเรียกค่ะ รสชาติออกเค็มๆ ค่ะ เพิ่มรูปค่ะ หน้าตาไม่น่ารัก แต่อร่อยค่ะ

ปลาทู แล่เนื้อออกมา หั่นเป็น 3 ชิ้น เอาแผ่นสาหร่ายสำหรับห่อข้าวซูชิ ตัดเป็น 8 ชิ้น นำมาห่อเนื้อปลาทู เอาแป้งสาลีทาบนสาหร่ายห่อปลาทูก่อน แล้วนำไปชุบแป้งทอดกรอบ ที่ผสมน้ำเย็นจัด นำไปทอดจนปลาสุก ปลาทูแล

แผ่นสาหร่ายนำมาห่อเนื้อไก่หมักด้วยโชยุ ชุบแป้งเท็มปุระ นำไปทอด เมนูจากรายการทีวีสถานี NHK เนื้อสันในไก่ (หรือเนื้ออกไก่ ลอกหนังออก) นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก หมักด้วย โชยุและสาเก แผ่นสาหร่ายสำหรับทำซู

แผ่นสาหร่ายที่ใช้ห่อซูชิ ตัดเป็นแผ่นเล็ก ห่อหมูสับและหอยนางรมสด นำไปชุบแป้ง ทอด หมูสับผสมเนื้อปลาปรุงรสและหอยนางรมสด แผ่นสาหร่ายสำหรับห่อซูชิตัดเป็น 8 แผ่น เอาหมูสับวางตามด้วยหอมนางรมสด ม้วนสาหร่าย