หลังๆมานี่ผมมักจะแปะกระทู้แบบ”หลายมื้อร้านเดียว” พูดง่ายๆก็คือขุดรูปอาหารของร้านที่ไปทานมาหลายครั้งแล้วมาแปะรวมเป็นกระทู้เดียว เหมือนบุญโภชนาในกระทู้ที่แล้วหรือ La Bottega Di Luca ก่อนหน้านั้นก็ด้วย นึกไปนึกมามีอีกร้านที่ผมไปทานบ่อยเหมือนกัน เลยเอารูปมารวมกันไว้ในกระทู้นี้ ก็คือร้าน Amatissimo Caffe นี่แหละครับ
ร้าน Amatissimo Caffe เป็นเจ้าของครัวซองค์ที่วางขายตามcafeสวยๆชื่อดังอย่างเช่น Casa Lapin พวกขนมอบร้าน Amatissimo นี่อัดแน่นด้วยคุณภาพมากๆ กาแฟก็อร่อยและมีให้เลือกหลายแบบด้วย ถ้าจะมีข้อเสียสักอย่างก็คือทำเลที่ตั้งออกจะห่างไกลเขตทำการผมสักนิด คืออยู่หลังห้าง Paradise Park (ซึ่งที่จริงก็อาจจะใกล้หลายๆคนที่บ้านอยู่ทางโซนนั้น ที่ไกลผมเพราะปกติผมวนเวียนหาอะไรกินแถวสุขุมวิท + สาทรมากกว่า) ร้านนี้ยังชอบมาออกร้านในงาน Epicurean Market ที่ร้าน Spring & Summer จัดขึ้นเดือนละครั้งด้วยครับ ใครไม่สะดวกไปแถว Paradise Park แนะนำว่าไปซื้อที่ร้าน Spring & Summer ในวันงานก็สะดวกดีเหมือนกัน
ตัวร้านมีที่นั่งไม่มาก จะเรียกว่าเป็นคาเฟ่ขนาดประมาณห้องแถวหนึ่งห้องก็ไม่ผิดนัก โชคดีที่ยังไม่เคยเจอวันไหนคนแน่นจนไม่มีที่นั่ง
เปิดประตูเข้าร้านมาจะเจอ bake goods ประจำวันวางบน shelf เมนูเปลี่ยนไปสารพัดไม่เว้นแต่ละวันเลยครับ เจ้าของร้านเค้าคิดเมนูใหม่ๆออกมาตลอด เมนูที่มียืนพื้นทุกวันเห็นจะเป็นครัวซองค์ของดังของทางร้าน ที่ใช้เนยคุณภาพดี หอมอร่อยมากๆ
ถ้าครัวซองค์ธรรมดามันไม่เร้าใจพอ เค้าก็มีครัวซองค์แปลกใหม่อย่างรส Hazelnut Chocolateด้วย
หรือจะเอาให้ล้ำกว่านั้นก็ต้องเมนูนี้ ครัวซองค์ ispahan (ลิ้นจี่ + กุหลาบ + ราสเบอร์รี)
ตัดขวางให้ดูโพรงข้างในครัวซองค์ว่ามันพองตัวได้สวยจริงๆ (อันนี้เป็นครัวซองค์รส Chai หรือชาผสมเครื่องเทศนั่นเอง)
นอกจากนี้ก็มีพวกทาร์ตหรือ quiche สลับสับเปลี่ยนไส้ไปไม่เว้นแต่ละวัน อย่างอันนี้เป็นทาร์ตdark chocolate
อันนี้เป็นทาร์ตมะนาวหน้าเมอแรงค์
Quiche ไส้หอยเชลล์ครับ อันนี้อร่อยมาก แต่เคยเจอครั้งเดียว ไม่เห็นอีกเลย
อันนี้เป็นขนมปังนุ่มๆหอมเนยเรียกว่า brioche มีทั้งไส้เค็มไส้หวาน อันนี้เป็นไส้เบอร์รีต่างๆ
ส่วนพวกไส้เค็มที่เคยเห็นก็มีพวกไส้ชีสกับอาร์ติโชค ผมเคยกินแบบไส้ pulled pork BBQ sauce ด้วยแต่หารูปไม่เจอแล้ว -_-‘’ เบลอๆด้านหลังเป็นครัวซองค์ห่อChorizoครับ
ส่วนอันนี้เป็น sticky bun โรยแมคคาเดเมีย คาราเมลเค้าหอมมากเลยครับ
มาดูเมนูกาแฟบ้าง
ตอนไปกินช่วงอากาศร้อนๆ ทางร้านแนะนำให้ลอง Espresso Soda ลองสั่งมาดู แปลกใหม่ดีครับ เป็น Espresso ในน้ำแข็งมาคู่กับโซดา โปะส้มฝานมาด้วย
ตอนกินก็เทโซดาลงไปผสม เป็นกาแฟเย็นที่สดชื่นมากๆ
วันนั้นทานคู่กับ sticky bun
อีกเมนูที่ชอบสั่งคือลาเต้ รสกาแฟหนักแน่น ชอบมาก
อันนี้เป็นเอสเพรสโซ่ อร่อยเข้มข้นเช่นกัน ชั้นครีมม่าหนามาก
มาถึงเมนูที่ผมได้กินครั้งแรกแล้วติดใจ ถึงขั้นต้องกลับถ่อไปกินอีกหลายครั้ง มันคือ French Toast ซึ่งมีความพิเศษตรงที่เค้าใช้ brioche ทำ ซึ่งbrioche ก็เป็นขนมปังที่หอมนมเนยมากกว่าปกติอยู่แล้ว เค้ายังชุบส่วนผสมครีมกับไข่จนขนมปังมันชุ่มโชกอย่างกับpudding พอเอาไปทอดเสร็จก็โรยน้ำตาลแล้วเผาไฟจนน้ำตาลละลายและเกรียมกรอบเป็นชั้นบางๆเคลือบตัวขนมปัง กลายเป็น Brulee French Toast อร่อยลืมอ้วนเลยครับงานนี้
อันนี้ก็เป็น Brulee French Toast มาคู่กับ mango salsa เปรี้ยวๆหวานๆตัดรสเผ็ดนิดๆ อร่อยไปอีกแบบ
สรุปว่าร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่กาแฟและขนมอร่อยมากๆครับ โดยเฉพาะตัวขนมใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแถมเครื่องก็อัดมาแบบไม่บันยะบันยัง เป็นร้านที่ผมชอบมากและแวะ(หรือถ่อ?) ไปทานบ่อยๆแม้จะอยู่นอกระยะทำการก็ตาม ถ้าใครบ้านใกล้ร้านนี้คุณโชคดีแล้วครับ แนะนำให้ไปลองด้วยประการทั้งปวง
[CR] Amatissimo Caffe : Cafe ร้านโปรดย่านถนนศรีนครินทร์
ร้าน Amatissimo Caffe เป็นเจ้าของครัวซองค์ที่วางขายตามcafeสวยๆชื่อดังอย่างเช่น Casa Lapin พวกขนมอบร้าน Amatissimo นี่อัดแน่นด้วยคุณภาพมากๆ กาแฟก็อร่อยและมีให้เลือกหลายแบบด้วย ถ้าจะมีข้อเสียสักอย่างก็คือทำเลที่ตั้งออกจะห่างไกลเขตทำการผมสักนิด คืออยู่หลังห้าง Paradise Park (ซึ่งที่จริงก็อาจจะใกล้หลายๆคนที่บ้านอยู่ทางโซนนั้น ที่ไกลผมเพราะปกติผมวนเวียนหาอะไรกินแถวสุขุมวิท + สาทรมากกว่า) ร้านนี้ยังชอบมาออกร้านในงาน Epicurean Market ที่ร้าน Spring & Summer จัดขึ้นเดือนละครั้งด้วยครับ ใครไม่สะดวกไปแถว Paradise Park แนะนำว่าไปซื้อที่ร้าน Spring & Summer ในวันงานก็สะดวกดีเหมือนกัน
ตัวร้านมีที่นั่งไม่มาก จะเรียกว่าเป็นคาเฟ่ขนาดประมาณห้องแถวหนึ่งห้องก็ไม่ผิดนัก โชคดีที่ยังไม่เคยเจอวันไหนคนแน่นจนไม่มีที่นั่ง
เปิดประตูเข้าร้านมาจะเจอ bake goods ประจำวันวางบน shelf เมนูเปลี่ยนไปสารพัดไม่เว้นแต่ละวันเลยครับ เจ้าของร้านเค้าคิดเมนูใหม่ๆออกมาตลอด เมนูที่มียืนพื้นทุกวันเห็นจะเป็นครัวซองค์ของดังของทางร้าน ที่ใช้เนยคุณภาพดี หอมอร่อยมากๆ
ถ้าครัวซองค์ธรรมดามันไม่เร้าใจพอ เค้าก็มีครัวซองค์แปลกใหม่อย่างรส Hazelnut Chocolateด้วย
หรือจะเอาให้ล้ำกว่านั้นก็ต้องเมนูนี้ ครัวซองค์ ispahan (ลิ้นจี่ + กุหลาบ + ราสเบอร์รี)
ตัดขวางให้ดูโพรงข้างในครัวซองค์ว่ามันพองตัวได้สวยจริงๆ (อันนี้เป็นครัวซองค์รส Chai หรือชาผสมเครื่องเทศนั่นเอง)
นอกจากนี้ก็มีพวกทาร์ตหรือ quiche สลับสับเปลี่ยนไส้ไปไม่เว้นแต่ละวัน อย่างอันนี้เป็นทาร์ตdark chocolate
อันนี้เป็นทาร์ตมะนาวหน้าเมอแรงค์
Quiche ไส้หอยเชลล์ครับ อันนี้อร่อยมาก แต่เคยเจอครั้งเดียว ไม่เห็นอีกเลย
อันนี้เป็นขนมปังนุ่มๆหอมเนยเรียกว่า brioche มีทั้งไส้เค็มไส้หวาน อันนี้เป็นไส้เบอร์รีต่างๆ
ส่วนพวกไส้เค็มที่เคยเห็นก็มีพวกไส้ชีสกับอาร์ติโชค ผมเคยกินแบบไส้ pulled pork BBQ sauce ด้วยแต่หารูปไม่เจอแล้ว -_-‘’ เบลอๆด้านหลังเป็นครัวซองค์ห่อChorizoครับ
ส่วนอันนี้เป็น sticky bun โรยแมคคาเดเมีย คาราเมลเค้าหอมมากเลยครับ
มาดูเมนูกาแฟบ้าง
ตอนไปกินช่วงอากาศร้อนๆ ทางร้านแนะนำให้ลอง Espresso Soda ลองสั่งมาดู แปลกใหม่ดีครับ เป็น Espresso ในน้ำแข็งมาคู่กับโซดา โปะส้มฝานมาด้วย
ตอนกินก็เทโซดาลงไปผสม เป็นกาแฟเย็นที่สดชื่นมากๆ
วันนั้นทานคู่กับ sticky bun
อีกเมนูที่ชอบสั่งคือลาเต้ รสกาแฟหนักแน่น ชอบมาก
อันนี้เป็นเอสเพรสโซ่ อร่อยเข้มข้นเช่นกัน ชั้นครีมม่าหนามาก
มาถึงเมนูที่ผมได้กินครั้งแรกแล้วติดใจ ถึงขั้นต้องกลับถ่อไปกินอีกหลายครั้ง มันคือ French Toast ซึ่งมีความพิเศษตรงที่เค้าใช้ brioche ทำ ซึ่งbrioche ก็เป็นขนมปังที่หอมนมเนยมากกว่าปกติอยู่แล้ว เค้ายังชุบส่วนผสมครีมกับไข่จนขนมปังมันชุ่มโชกอย่างกับpudding พอเอาไปทอดเสร็จก็โรยน้ำตาลแล้วเผาไฟจนน้ำตาลละลายและเกรียมกรอบเป็นชั้นบางๆเคลือบตัวขนมปัง กลายเป็น Brulee French Toast อร่อยลืมอ้วนเลยครับงานนี้
อันนี้ก็เป็น Brulee French Toast มาคู่กับ mango salsa เปรี้ยวๆหวานๆตัดรสเผ็ดนิดๆ อร่อยไปอีกแบบ
สรุปว่าร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่กาแฟและขนมอร่อยมากๆครับ โดยเฉพาะตัวขนมใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแถมเครื่องก็อัดมาแบบไม่บันยะบันยัง เป็นร้านที่ผมชอบมากและแวะ(หรือถ่อ?) ไปทานบ่อยๆแม้จะอยู่นอกระยะทำการก็ตาม ถ้าใครบ้านใกล้ร้านนี้คุณโชคดีแล้วครับ แนะนำให้ไปลองด้วยประการทั้งปวง