ส่งการบ้าน .. คุกกี้สูตรคุณตรีค่าาาาา :))

อยากทำคุกกี้ชิ้นใหญ่ๆแข็งๆค่ะ ชิ้นเกือบเท่าฝ่ามือได้..แบบชิ้นเดียวอิ่มเลย ที่ขายตามร้านขนมปังชิ้นละ30กว่าบาทค่ะ อยากทราบวิธีทำค่ะ ทำยังไงได้ชิ้นใหญ่ และแข็งคะ ต้องใช้สูตรคุกกี้สูตรไหนคะ ขอบคุณทุกๆคว

เราอบคุกกี้ไส้ทะลัก แล้วตอนแรกหลังอบเสร็จใหม่ ๆ ก็นุ่มดีค่ะ แต่พอเย็นแล้วมันจะเริ่มแข็งขึ้นหน่อย (ยังพอกินได้ ไม่แข็งโป๊กนะคะ) พอแช่ตู้เย็นก็แข็งขึ้นอีก แต่พอเวฟแล้วก็กลับมานุ่ม แต่พอดูคุกกี้ของคนอื่

แล้วครีมออฟ ทาร์ ทาร์ ใช้แทนน้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ ถ้าในสูตรระบุให้ใช้น้ำส้มสายชู สามารถแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากันหรือเปล่าคะ