หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามพี่ๆห้องก้นครัวค่ะ...เรื่องการทำคุกกี้
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อยากทำคุกกี้ชิ้นใหญ่ๆแข็งๆค่ะ
ชิ้นเกือบเท่าฝ่ามือได้..แบบชิ้นเดียวอิ่มเลย
ที่ขายตามร้านขนมปังชิ้นละ30กว่าบาทค่ะ
อยากทราบวิธีทำค่ะ ทำยังไงได้ชิ้นใหญ่
และแข็งคะ
ต้องใช้สูตรคุกกี้สูตรไหนคะ
ขอบคุณทุกๆความเห็นค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำเค้กและขนมปังยังไงให้ไม่นุ่ม
เค้กและขนมปังถูกๆบางเจ้าจะแข็งๆหน่อยไม่นุ่มเหมือนเค้กที่แพงๆ เลยสงสัยค่ะว่าทำไมถึงเป็นแบบนั้นเค้าลดสูตรอะไรไป เพราะเวลาเราทำเค้กตามสูตรส่วนมากสูตรที่ให้มาก็จะนุ่มค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2720161
ทำขนมปังแข็ง ๆ และเป็นแท่ง
รบกวนพี่ ๆ สมาชิกผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปังหรือเบเกอรี่หน่อยครับ ผมอยากรู้สูตรและวิธีการทำขนมปังแบบแท่งและมันแข็งแต่สามารถกินได้ ก็คือว่าคล้าย ๆ ขนมพวก pocky, pretz อะครับ แบบว่าเอาให้แข็งกว่าอะค
สมาชิกหมายเลข 2497474
Bakery จากสูตรในห้องก้นครัว
เอาผลงานมาฝากคะ สูตรก็หามาจากห้องก้นครัวในpantipทั้งนั้น เราจึงเอาผลงานมาขอบคุณเจ้าของสูตรดีๆที่ได้นำมาแบ่งปันนะคะ ผลงานทั้งหมดทำตั้งแต่เดือนมกราคม-มีนาคมคะ มาดูกันว่าแจ๊สมินทำอะไรบ้าง 1. Rainbow Cak
Jasmine Time
รบกวนถามพี่ๆน้องๆก้นครัวพันทิพ ค่ะ ศรีทำวาฟเฟิลเบลเยี่ยม ไม่เคยสำเร็จเลยค่ะแข็งบ้างข้างในยุยไม่เป็นใยขนมปังไม่เหนียว
ใครมีสูตรหรือเคล็ตลับดีดีแนะนำศรีบ้างค่ะ ทิ้งไปหลายรอบแล้วค่ะ ทำตามสูตรอินเทอร์เน็ต
สมาชิกหมายเลข 1724030
ถ้ามีสูตรเค้ก คุกกี้ ขนมปัง จะดูจาก%น้ำตาล ได้ไหมคะว่าสูตรนี้หวานหรือจืดไป
ถ้าสมมุติ มีสูตรที่หามาได้เราจะดูจากสัดส่วน น้ำตาลเทียบกับส่วนผสมทั้งหมดได้ไหมคะว่ากี่ % ขนมจะหวานหรือจืดเกินไป เค้ก ควรมีช่วง% น้ำตาล กี่% คุกกี้ ควรมีช่วง% น้ำตาล กี่% ขนมปัง ควรมีช่วง% น้ำตาล กี่%
crabka
Chocolate chip cookie with cashew nut คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ใส่เม็ดมะม่วง สูตรรวมมิตรก้นครัว
" คุกกี้นี่มีอีกมั้ย ป๊ายังไม่ได้ชิมเลย " แม่พูดหลังจากคุกกี้กระปุกแรกหมด ชิ้นสุดท้ายอยู่ในมือ ทำท่าเหมือนจะวางกลับลงไปในกระปุก ปากก็บ่นตัวเองว่าแม่นี่น่าเกลียดจัง กินจนหมดเลย แต่จะเหลือไว้
VeryNormal
++ Melonpan ++
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวก้นครัวทั้งหลาย วันนี้ขอเอาขนมปังเคลือบคุกกี้ที่คาดว่าดิฉันจะขอจัดให้เป็นหนึ่งในดวงใจน้อยๆนี้ไว้กับเค้าสักอัน ไม่เคยรู้จักเข้าขนมตัวนี้เลยค่ะ อยู่เมืองไทยก็ไม่เคยซื้อกิน (มันแพง
bear hunt
ขนมปังเจ สังขยาเจ D.K. Bakery ( ใกล้วัดแขก)
ขนมปัง สังขยา สูตรเจ รสชาติอร่อยใกล้สูตรปกติมากค่ะ หอมใบเตย หอมสังขยา ไม่หวานมาก ขนมปังนุ่ม
บทเพลงกลางเมฆา
ทำไมทำขนมปัง ทำตามสูตรทุกอย่าง แต่พออบเสร็จขนมปังกรอบมาก ไม่หอม ไม่นิ่ม กรอบทั้งชิ้น (มีรูป)
เราหัดทำขนมปัง ซึ่งยังมือใหม่มาก ปกติทำแต่คุกกี้ คอนเฟรค พอหาสูตรในเน็ตของขนมปังดู มันดูไม่ยาก ก็เลยจัดเตรียมอุปกรณ์มาทำ ทำตามสูตรทุกอย่าง และเค้ามี VDO สาธิต เราก็ทำไป ดูไป แบบเหมือนสะกดรอยตามไม่ให้ค
สมาชิกหมายเลข 853020
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามพี่ๆห้องก้นครัวค่ะ...เรื่องการทำคุกกี้
ชิ้นเกือบเท่าฝ่ามือได้..แบบชิ้นเดียวอิ่มเลย
ที่ขายตามร้านขนมปังชิ้นละ30กว่าบาทค่ะ
อยากทราบวิธีทำค่ะ ทำยังไงได้ชิ้นใหญ่
และแข็งคะ
ต้องใช้สูตรคุกกี้สูตรไหนคะ
ขอบคุณทุกๆความเห็นค่ะ