หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามพี่ๆห้องก้นครัวค่ะ...เรื่องการทำคุกกี้
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
อยากทำคุกกี้ชิ้นใหญ่ๆแข็งๆค่ะ
ชิ้นเกือบเท่าฝ่ามือได้..แบบชิ้นเดียวอิ่มเลย
ที่ขายตามร้านขนมปังชิ้นละ30กว่าบาทค่ะ
อยากทราบวิธีทำค่ะ ทำยังไงได้ชิ้นใหญ่
และแข็งคะ
ต้องใช้สูตรคุกกี้สูตรไหนคะ
ขอบคุณทุกๆความเห็นค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
Butterist คุกกี้นิ่ม
Butterist คุกกี้นิ่ม คุกกี้รสเข้ม ๆ นิ่ม ๆ เพื่อนพี่สาวเอามาฝาก จากเมืองกรุงค่ะ หน้าตาดูแปลกตากว่าคุกกี้กรอบ ๆ กล่องแดง หรือแบบร้านเบเกอรี่ทั่วไปที่เคยกินมา ในกล่องมี 6 ชิ้น ชิ้นใหญ่เกือบ ๆ เท่าฝ่าม
deauny
ทำเค้กและขนมปังยังไงให้ไม่นุ่ม
เค้กและขนมปังถูกๆบางเจ้าจะแข็งๆหน่อยไม่นุ่มเหมือนเค้กที่แพงๆ เลยสงสัยค่ะว่าทำไมถึงเป็นแบบนั้นเค้าลดสูตรอะไรไป เพราะเวลาเราทำเค้กตามสูตรส่วนมากสูตรที่ให้มาก็จะนุ่มค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2720161
ทำขนมปังแข็ง ๆ และเป็นแท่ง
รบกวนพี่ ๆ สมาชิกผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปังหรือเบเกอรี่หน่อยครับ ผมอยากรู้สูตรและวิธีการทำขนมปังแบบแท่งและมันแข็งแต่สามารถกินได้ ก็คือว่าคล้าย ๆ ขนมพวก pocky, pretz อะครับ แบบว่าเอาให้แข็งกว่าอะค
สมาชิกหมายเลข 2497474
Bakery จากสูตรในห้องก้นครัว
เอาผลงานมาฝากคะ สูตรก็หามาจากห้องก้นครัวในpantipทั้งนั้น เราจึงเอาผลงานมาขอบคุณเจ้าของสูตรดีๆที่ได้นำมาแบ่งปันนะคะ ผลงานทั้งหมดทำตั้งแต่เดือนมกราคม-มีนาคมคะ มาดูกันว่าแจ๊สมินทำอะไรบ้าง 1. Rainbow Cak
Jasmine Time
รีวิว ขนมปังโฮลวีตกล้วยหอม ราคา 19 บาท
ขยันมาเรื่อยนะเจ้านี้ เอากินคู่กับกาแฟหรือนมมันแซ่บนะ ขนมปังโฮลวีตกล้วยหอม น้องขนมปังที่ไม่มีไส้ 2 แผ่นหนาๆสไตล์คนรักสุขภาพมาคะ ก่อนหน้านี้ ก่อนหน้านี้ ก่อนหน้านี้ ผู้เขียนกระทู้เองไปนำเสนอ ขนมปังของเ
ปากกาดาว
อบคุกกี้แล้วติดปัญหาคุกกี้บานด้านข้างมากเกินไปจนเสียรูป มีสาเหตุมาจากอะไรบ้างครับ
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณห้องก้นครัวก่อนเลยครับ เนื่องจากหัดทำขนมเป็นก็มาจากวิธีการในห้องนี้จริงๆ ขอขอบคุณทุกท่านมากครับ m( _ _ )m ครั้งแรกสุดอบแล้วออกมากรอบ ร่วนน้อยเกินไป ก็ได้ห้องก้นครัวช่วยให้คำแนะนำจ
Ys_LiliaChan
คุกกี้ของคนอื่นดูนุ่มมาก ๆ กรอบนิดเดียว ไม่แข็งเลย เขาทำยังไงกันคะ
เราอบคุกกี้ไส้ทะลัก แล้วตอนแรกหลังอบเสร็จใหม่ ๆ ก็นุ่มดีค่ะ แต่พอเย็นแล้วมันจะเริ่มแข็งขึ้นหน่อย (ยังพอกินได้ ไม่แข็งโป๊กนะคะ) พอแช่ตู้เย็นก็แข็งขึ้นอีก แต่พอเวฟแล้วก็กลับมานุ่ม แต่พอดูคุกกี้ของคนอื่
สมาชิกหมายเลข 8781302
เตาอบยี่ห้อไหน เหมาะกับทำเบเกอรี่ มือใหม่คะ
ที่สนใจอยู่ 1.Cuzimate 52 ลิตร 2.otto 60 ลิตร 3.Homemate 40 ลิตร (แนะนำเพิ่มเติมได้ค่ะ) ยี่ห้อไหนเหมาะกับพวกอบเค้ก คุกกี้ ขนมปังค่ะ พยายามหาข้อมูลอยู่รบกวนสอบถามความเห็นคะ
สมาชิกหมายเลข 1953422
รีวิวและชวนมุง : เรียนทำขนมอบที่สารพัดช่างคอร์สละ170บาท วันนี้ขอเสนอ "คุกกี้คอร์นเฟลกช็อกโกแลตชิพ"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆน้องๆชาวก้นครัวทุกคนค่ะ จขกท มีโอกาสได้ไปเรียนทำขนมที่สารพัดช่าง อุบลราชธานี วันนี้เลยอยากนำประสบการณ์ที่ได้เรียนมาแบ่งปันเพื่อนๆห้องก้นครัวค่ะ คอร์สที่จขกท ลงเรียนเป็นหลักสูตรระย
HowpengInHouseCAT
Chocolate chip cookie with cashew nut คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ใส่เม็ดมะม่วง สูตรรวมมิตรก้นครัว
" คุกกี้นี่มีอีกมั้ย ป๊ายังไม่ได้ชิมเลย " แม่พูดหลังจากคุกกี้กระปุกแรกหมด ชิ้นสุดท้ายอยู่ในมือ ทำท่าเหมือนจะวางกลับลงไปในกระปุก ปากก็บ่นตัวเองว่าแม่นี่น่าเกลียดจัง กินจนหมดเลย แต่จะเหลือไว้
VeryNormal
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามพี่ๆห้องก้นครัวค่ะ...เรื่องการทำคุกกี้
ชิ้นเกือบเท่าฝ่ามือได้..แบบชิ้นเดียวอิ่มเลย
ที่ขายตามร้านขนมปังชิ้นละ30กว่าบาทค่ะ
อยากทราบวิธีทำค่ะ ทำยังไงได้ชิ้นใหญ่
และแข็งคะ
ต้องใช้สูตรคุกกี้สูตรไหนคะ
ขอบคุณทุกๆความเห็นค่ะ